100% mąka żytnia razowa typ 2000*  (*certyfikowany składnik ekologiczny)

W porównaniu z innymi kaszami kuskus wyróżnia się sporą zawartocią białka. Oprócz tego jest źródłem żelaza, niacyny, tiaminy. Kasza ta polecana jest szczególnie wegtarianom. Należy do produktów lekkostrawnych. 

Mąka ta w porównaniu do zwykłej mąki pszennej odznacza się większą zawartością tłuszczy (kwasu oleinowego i fitosteroli), witamin (w tym A, PP, B6, D) oraz mikro i makroelementów (potas, magnez, żelazo, cynk). Białko pochodzące z orkiszu ma zdecydowanie lepszą strawność, niż to pochodzące ze mąki pszennej.

EKOLOGICZNA mąka orkiszowa typ 850, to mąka chlebowa idealna do domowych wypieków, m.in. ciast i chleba oraz innych rodzajów pieczywa a także zagęszczania zup i sosów.

Ekologiczna Chia zwana też szałwią hiszpańską to gatunek rośliny zielnej kwitnącej latem, bardzo cenionej za swoje nasiona, które są ciekawym dodatkiem do diety. Można dodawać całe lub zmielone nasiona do musli, jogurtów, sałatek oraz wypieków. Można je również namoczyć w wodzie lub soku i używać jako naturalny zagęszczacz np. do zup.

Dobrej jakości siemię lniane złote można spożywać na różne sposoby. Bardzo dobrze sprawdza się między innymi jako posypka do kanapek, dodatek do zup, sosów oraz innych potraw. Zmielone siemię doskonale sprawdzi się jako składnik zastępujący suche jajka, które są niezbędne do wypieku chleba, ciast, pulpetów czy kotlecików. Można je wykorzystać, mieszając jedną łyżeczkę proszku i trzy łyżeczki wody. Takie zastosowanie z pewnością przypadnie do gustu wegetarianom i weganom, którzy nie wykorzystują jajek w swojej kuchni. Nie dość, że taka potrawa zyska nowego smaku, to jeszcze będzie obfitować w wiele cennych składników odżywczych.

Mąka kokosowa to idealna alternatywa do mąki zbożowej dla wszystkich tych, którym zależy na obniżeniu wagi ciała.

Mąka kokosowa świetnie nadaje się do pieczenia. Mąka kokosowa jest niezwykle bogatym źródłem błonnika w diecie, gdyż zawiera go więcej niż większość mąk zbożowych. W 100 g mąki kokosowej jest nawet aż 39 g błonnika!

Dobrze przygotowana kasza świetnie komponuje się zarówno z daniami słonymi, jak i słodkimi. 

Ekologiczna mąka kukurydziana otrzymana ze zmielonego ziarna kukurydzy. Polecamy do wypieku ciast, babeczek, chleba, placków, wafli. Doskonale nadaje się również do panierowania, na tortille oraz jako dodatek do placków ziemniaczanych, deserów i puddingów. Służy jako zagęszczacz do zup i sosów. 

Św. Hildegarda tak napisała o drzewie kasztana „Kasztan jest bardzo ciepły i dzięki swojemu ciepłu posiada dużą moc (…) Jego owoc jest pożyteczny w przypadku wszelkiego tkwiącego w człowieku osłabienia.”  

Ekologiczna mąka pszenna typ 2000 jest mąką pełnoziarnistą, tzn. pochodzi z pełnego przemiału całego ziarna pszenicy zwyczajnej. Nadaje wytrawny smak, stąd doskonała do wypieku pełnoziarnistego pieczywa, do zagęszczania pasztetów warzywnych i strączkowych oraz do wyrobu makaronu razowego.