Mąka kokosowa to idealna alternatywa do mąki zbożowej dla wszystkich tych, którym zależy na obniżeniu wagi ciała.

Mąka kokosowa świetnie nadaje się do pieczenia. Mąka kokosowa jest niezwykle bogatym źródłem błonnika w diecie, gdyż zawiera go więcej niż większość mąk zbożowych. W 100 g mąki kokosowej jest nawet aż 39 g błonnika!

Mąka z cieciorki, to doskonała alternatywa dla pospolitych mąk, urozmaicająca dietę. Doskonała jako dodatek do wypieków i do zagęszczania sosów. Mąka z ciecierzycy zawiera duże ilości kwasu foliowego. Jest bogata w błonnik, żelazo, potas, fosfor i magnez.

Mąka migdałowa jest idealna do zagęszczania zup i sosów. Polecana także jako alternatywa dla tradycyjnej mąki pszennej, do wypieku ciast i pieczywa. W wielu przepisach można śmiało zamienić ¼ tradycyjnej mąki na mąkę migdałową. Produkt świetnie sprawdzi się jako składnik ciastek, omletów, tart i mokrych ciast (np. brownie).

Ekologiczna kasza gryczana niepalona jest najczęściej stosowana jako składnik obiadów w połączeniu z warzywami lub gulaszem oraz jako dodatek do zup, dań jednogarnkowych i pasztetów.

Jest produktem o dużej zawartości błonnika, który pomaga kontrolować poziom cukru we krwi oraz pomaga utrzymać zdrowy układ odpornościowy. Odpowiednio zbilansowana dieta o wysokiej zawartości błonnika pokarmowego jest ważna dla utrzymania prawidłowej pracy jelit.

Mąka migdałowa Hiszpania 1000g. Mąka migdałowa jest idealna do zagęszczania zup i sosów. Polecana także jako alternatywa dla tradycyjnej mąki pszennej, do wypieku ciast i pieczywa. W wielu przepisach można śmiało zamienić ¼ tradycyjnej mąki na mąkę migdałową. Produkt świetnie sprawdzi się jako składnik ciastek, omletów, tart i mokrych ciast (np. brownie).

Mąka ta w porównaniu do zwykłej mąki pszennej odznacza się większą zawartością tłuszczy (kwasu oleinowego i fitosteroli), witamin (w tym A, PP, B6, D) oraz mikro i makroelementów (potas, magnez, żelazo, cynk). Białko pochodzące z orkiszu ma zdecydowanie lepszą strawność, niż to pochodzące ze mąki pszennej.

Ryż czarny dzięki zawartości minerałów, aminokwasów, witamin, miedzi i cynku jest znacznie zdrowszym odpowiednikiem ryżu białego i brązowego.

Quinoa biała jest najdelikatniejszą w smaku odmianą komosy i najbardziej pęcznieje ona podczas gotowania. Przed gotowaniem ziarna należy wypłukać, po czym zalać wodą i gotować ok. 15 minut.  Komosa ryżowa biała z powodzeniem zastępuje tradycyjne kasze lub makarony.

Ekologiczna mąka z ciecierzycy otrzymywana jest ze zmielonych ziaren cieciorki. Charakteryzuje się lekko orzechowym posmakiem. Można stosować ją samodzielnie lub jako dodatek do innych mąk. Polecamy do wypieku pieczywa, makaronów, a szczególnie naleśników, zwanych socca. Posiada silne właściwości wiążące, w związku z czym doskonała również do zagęszczania zup i sosów.