RYŻ BRĄZOWY 1000G VIVIO

Ekologiczna kasza jaglana bezglutenowa otrzymana z łuszczonego prosa. Doskonała na śniadanie z suszonymi owocami. W wersji wytrawnej może być podawana z duszonymi warzywami i świeżymi ziołami.

• Mąka z topinamburu jest źródłem błonnika oraz żelaza, potasu i witaminy B1.
• Ze względu na dużą zwartość wielocukru – inuliny, topinambur może być pomocny głównie diabetykom.
• Inulina jest również naturalnym prebiotykiem, który wspomaga florę bakteryjną i poprawia perystaltykę jelit.

Quinoa biała jest najdelikatniejszą w smaku odmianą komosy i najbardziej pęcznieje ona podczas gotowania. Przed gotowaniem ziarna należy wypłukać, po czym zalać wodą i gotować ok. 15 minut.  Komosa ryżowa biała z powodzeniem zastępuje tradycyjne kasze lub makarony.

• Mąkę kasztanową uzyskuje się poprzez zmielenie kasztanów jadalnych.

• Posiada ona lekko wyczuwalny orzechowy smak i zapach, który świetnie wkomponuje się zarówno w słone, jak i słodkie dania.

Mąka migdałowa powstała  w 100% w wyniku zmielenia blanszowanych, nieprażonych migdałów.

• Posiada charakterystyczny migdałowy smak i jest bardzo sycąca.
• Zawiera naturalne nienasycone kwasy tłuszczowe, sporo białka, żelaza i witaminy E oraz witamin z grupy B.
• Ze względu na to, że jest wytwarzana z orzechów, nie zawiera glutenu.
• Posiada niski IG i jest dużo mniej kaloryczna niż mąka pszenna. Mąka migdałowa polecana jest osobom na diecie bezglutenowej i dbającym o linię.

Jest produktem o dużej zawartości błonnika, który pomaga kontrolować poziom cukru we krwi oraz pomaga utrzymać zdrowy układ odpornościowy. Odpowiednio zbilansowana dieta o wysokiej zawartości błonnika pokarmowego jest ważna dla utrzymania prawidłowej pracy jelit.

100% mąka żytnia razowa typ 2000*  (*certyfikowany składnik ekologiczny)

• Z powodzeniem zastępuje tradycyjne kasze lub makarony.

• Doskonale sprawdza się jako składnik zup oraz dodatek do warzyw, sosów, wypieków, a także deserów.

Ekologiczna mąka z ciecierzycy otrzymywana jest ze zmielonych ziaren cieciorki. Charakteryzuje się lekko orzechowym posmakiem. Można stosować ją samodzielnie lub jako dodatek do innych mąk. Polecamy do wypieku pieczywa, makaronów, a szczególnie naleśników, zwanych socca. Posiada silne właściwości wiążące, w związku z czym doskonała również do zagęszczania zup i sosów. 

Mąka ta w porównaniu do zwykłej mąki pszennej odznacza się większą zawartością tłuszczy (kwasu oleinowego i fitosteroli), witamin (w tym A, PP, B6, D) oraz mikro i makroelementów (potas, magnez, żelazo, cynk). Białko pochodzące z orkiszu ma zdecydowanie lepszą strawność, niż to pochodzące ze mąki pszennej.