(73,80 zł kg)
Bezpieczne zakupy
Szybka wysyłka
14 dni na odstąpienie od umowy
Sprawdzone produkty
Certyfikat SSL
Cynamon to, prawdopodobnie najstarsza przyprawa świata. Pierwsza wzmianka o zastosowaniu tej rośliny pochodzi już z 2700 r. p.n.e.. Wiadomo, że Egipcjanie importowali cynamon z Chin już 2000 lat p.n.e.
Cynamon jest otrzymywany z cynamonowca kamforowego, rosnącego dziko w Chinach i Japonii. Jest to wiecznie zielone drzewo, rosnące na suchych, tropikalnych obszarach, osiągające wysokość do 10 metrów. Młode liście cynamonowca są często czerwone, a wszystkie części rośliny wydają charakterystyczną, mocno korzenną woń cynamonu.
W uprawienie cynamonowców, w celu pozyskania kory cynamonowej, ścina się długie laski i obrywa z nich korę, która, po wysuszeniu, trafia do handlu. Cynamon, jaki możemy kupić w sklepie, ma postać startego proszku, lub „ruloników”.
Aromat cynamonu jest obecny w wielu kuchniach. Przyprawy tej używa się do wypieków, napojów, deserów oraz dań bardziej wytrawnych, mięsnych. Mało kto wie, że jest także częstym dodatkiem do gum do żucia, w których wzmacnia działanie odświeżające. Według niektórych podań cynamon zawiera składniki o właściwościach wspomagających trawienie.
Olejek z kory cynamonowca w przeciwieństwie do samej przyprawy jest wykorzystywany głównie do celów kosmetycznych. Dodaje się go między innymi do mydeł oraz perfum.
Cynamon jest zaliczany do przypraw korzennych, stosowanych od bardzo dawna. W starożytności był używany m.in. w Chinach i Egipcie jako środek do balsamowania zwłok. Właściwie ile kultur, tyle zastosowań cynamonu. Podobno świetnie zwalczał biegunki, reumatyzm, jak i problemy z kobiecą menstruacją.
W różnych kulturach świata cynamon stosowano na rozmaite dolegliwości – od biegunek, przez reumatyzm, po problemy menstruacyjne kobiet.
Znakomicie sprawdza się w przypadku dań mięsnych i pikantnych. Jest rewelacyjnym dodatkiem do potraw na słodko np. szarlotek, musów czy kremów.
Chyba nie ma nikogo, kto nie używałby cynamonu do kompotów z gruszek, deserów czekoladowych czy ciast. Znakomicie sprawdza się także jako dodatek do chleba korzennego i grzanek.
EKO Przyprawa pomidorowo-bazyliowa z czosnkiem niedżwiedzim 40g
W kosmetyce stosowana jest w kuracji na wypadające włosy, a w kuchni powszechnie używa się jej jako aromatycznej przyprawy o leczniczych właściwościach. Kozieradka zawiera fitoestrogeny, które działają podobnie jak naturalne żeńskie hormony mające bezpośredni wpływ na wygląd i kondycję biustu.
Przyprawa Zioła Prowansalskie to doskonale skomponowana mieszanka suszonych ziół podkreślająca smak potraw.
Owoce głogu posiadają ciekawy, naturalnie słodki smak, znakomite do picia, jako herbatka ma działanie uspokajające.
Na skraju Puszczy Białowieskiej firma RUNO od niemal 30 lat zajmuje się pozyskiwaniem i przetwarzaniem surowców naturalnych dziko rosnących oraz z upraw ekologicznych. Potwierdzeniem ekologicznej jakości surowca są stosowne certyfikaty EKO. Firma posiada certyfikat Fair Wild przyznawany przez szwajcarską jednostkę certyfikującą. Taki dokument pozwala prowadzić skup surowca zgodnie ze standardami zrównoważonego pozyskiwania surowca tj. dbałością o utrzymanie populacji danego gatunku oraz ochronie innych gatunków występujących w sąsiedztwie.
Pieprz cayenne to jedna z najbardziej wartościowych przypraw – zawiera witaminy, minerały i naturalne substancje chemiczne, które pozytywnie wpływają na zdrowie. To właśnie dzięki tym właściwościom pieprz cayenne znalazł zastosowanie w tradycyjnej medycynie naturalnej oraz nowoczesnych sposobach leczenia schorzeń. Szczególnie istotną rolę spełnia kapsaicyna, która działa antybakteryjnie i przeciwbólowo. Pieprz cayenne skutecznie łagodzi bóle głowy oraz nerwobóle. Często jest składnikiem rozgrzewających plastrów oraz maści do stosowania miejscowego, w przypadku dolegliwości bólowych stawów i mięśni.
Berberys pospolity (zwyczajny), zwany również kwaśnicą pospolitą, stosowany był w medycynie naturalnej jako środek na przeziębienie i dolegliwości układu pokarmowego. Jego owoce zawierają m.in. alkaloidy, kwasy organiczne, pektyny, cukry, sole mineralne, beta-karoten i witaminy, z czego najwięcej witaminy C, przez co nazywane są „polską cytryną” lub „cytryną Północy”.
W kosmetyce maseczki z owoców berberysu stosuje się przy trądziku, siniakach oraz przy przebarwieniach skóry.
Według literatury zielarskiej wykazuje działanie stymulujące i wzmacniające cały układ trawienny, działa wiatropędnie, rozkurczowo, pobudzająco czynności macicy, uspokajająco oraz wzmacniająco odporność układu nerwowego. Ponadto działa przeciwzapalnie, wykrztuśnie, napotnie i moczopędnie.
Indyjski kminek, który pochodzi z Indii i jest uprawiany w krajach azjatyckich i afrykańskich. Idealnie nadaje się do dań wegetariańskich. W smaku przypomina połączenie kminku i tymianku. Charakteryzuje się ostrym aromatem z korzenną nutą.
Kwiat lipy ma doskonałe właściwości przeciwzapalne, pomaga w walce z przeziębieniem i grypą, przy anginie, zapaleniu gardła, krtani i oskrzeli. Kwiat lipy posiada także właściwości napotne.
Według literatury zielarskiej kwiat dziewanny to bardzo łagodny ale skuteczny środek łagodzący tzw. Suchy kaszel. Wywiera pozytywny wpływ na górne drogi oddechowe.
Liście miodly indyjskiej wykazują właściwości przeciwwirusowe, przeciwbakteryjne oraz przeciwpasożytnicze.
W medycynie ludowej po ziele gojnika sięgano w trakcie leczenia przeziębień, grypy, chorób układu oddechowego, a także zaburzeń trawienia, skąpomoczu i chorób reumatycznych.
Na skraju Puszczy Białowieskiej firma RUNO od niemal 30 lat zajmuje się pozyskiwaniem i przetwarzaniem surowców naturalnych dziko rosnących oraz z upraw ekologicznych. Potwierdzeniem ekologicznej jakości surowca są stosowne certyfikaty EKO. Firma posiada certyfikat Fair Wild przyznawany przez szwajcarską jednostkę certyfikującą. Taki dokument pozwala prowadzić skup surowca zgodnie ze standardami zrównoważonego pozyskiwania surowca tj. dbałością o utrzymanie populacji danego gatunku oraz ochronie innych gatunków występujących w sąsiedztwie.
Kocanka piaskowa bogata jest w minerały, witaminy i przeciwutleniacze, dzięki czemu pomaga organizmowi przezwyciężyć stres i wzmacnia odporność. Korzystnie wpływa na pracę wątroby, wspomaga trzustkę w przypadku przewlekłego stanu zapalnego. Działa pobudzająco na przewód pokarmowy. Ma korzystny wpływ na układ moczowo-płciowy, wspomaga pracę nerek.*
*Informacje zostały zaczerpnięte z ogólnodostępnych źródeł literatury zielarskiej oraz z Internetu.
Korzeń omanu stosuje się obecnie do aromatyzowania herbatek oraz robienia doskonałych nalewek. Do niedawna była to ceniona roślina lecznicza.
Polecany do: dań mięsnych, do sosów i majonezów, zup warzywnych, potraw ziemniaczanych i rybnych, sałatek, marynat. Sprawdzi się do dań z dodatkiem warzyw strączkowych.
