Brokuły - ekologiczne, certyfikowane nasiona na kiełki GEO, DUŻE OPAKOWANIE - 300g, Bavicchi
Nazwa botaniczna: Brassica Oleracea
- Kiełki brokułów mają wysoką zawartość witaminy A, C i minerałów, takich jak potas i żelazo.
- Enzymy aktywowane podczas procesu kiełkowania dostarczają organizmowi składników, które poprawiają naturalną odporność organizmu.
- Zawierają przeciwutleniacze - glukozynole, w stężeniach wielokrotnie większych od dojrzałych roślin.
- Zmniejszają ryzyko wystąpienia udarów mózgu, pomagają obniżyć ciśnienie krwi oraz zabijają bakterie Helicobakter pylori, odpowiedzialne za niektóre choroby układu pokarmowego.
- Jednak tym, co stanowi największe bogactwo kiełków brokuła, jest wysoka zawartość antynowotworowego związku o nazwie SULFORAFAN.
- Jest go kilkadziesiąt razy więcej, niż w dojrzałym warzywie i pod tym względem niepozorne kiełki mają ogromną przewagę nad dorodnym brokułem.
- Badania wykazały, że sulforafan w najwyższym stężeniu występuje w 4-5 dniowych kiełkach brokuła. Potem go stopniowo ubywa.
- Dlatego kiełki brokuła warto jeść na świeżo, gdyż dłuższe przechowywanie w lodówce naraża je na dalsze straty sulforafanu.
Pędy kiełków brokuła mają jasnozielone liście i białą łodygę. Świetnie nadają się do kiełkowania z innymi gatunkami.
Mają dość intensywny, pikantny smak. Najczęściej są wykorzystywane jako dodatek do sałatek i kanapek.
DUŻE, EKONOMICZNE OPAKOWANIE!
Starczy na wiele kiełkowań i pozwoli długo się cieszyć smakiem świeżych kiełków!
Warto pamiętać, że najwięcej składników odżywczych, enzymów, witamin i minerałów, mają świeżo zebrane kiełki.
- Kiełki to rośliny w najwcześniejszej fazie rozwoju. Każde nasionko zawiera skumulowane składniki odżywcze, niezbędne do wytworzenia
- pierwszych pędów rośliny: witaminy, enzymy, składniki mineralne, cenne białka, tłuszcze oraz błonnik. Zasłużenie więc kiełki są nazywane bombą witaminową.
- Przy tym zawarte w nich cenne są bardzo dobrze przyswajalne dla naszego organizmu.
- Stanowią tzw. żywność funkcjonalną, która pozwala uzupełnić niedobory składników mineralnych i witamin, wspomaga funkcjonowanie układu odpornościowego, wykazuje działanie antynowotworowe oraz zmniejsza ryzyko zachorowań na choroby cywilizacyjne.
Jeśli chcesz wprowadzić do swojej diety więcej warzyw i mieć pewność, że nie są "pryskane", uprawiaj swoje własne kiełki z dobrej jakości, certyfikowanych nasion. Organiczne nasiona na kiełki GEO firmy Bavicchi są pozyskiwane z upraw przyjaznych środowisku, w których nie stosuje się chemicznych środków ochrony i nawozów sztucznych. Ich jakość jest poddawana kontroli i potwierdzona certyfikatem.
Waga opakowania: 300g
Trudność: 3
Śluzowate: Nie
Temperatura: 21
Wstępne kiełkowanie: po 4-6 dniach