PIEPRZ ZIOŁOWY aż 200g BEZ CHEMII...
Przyprawa powszechnie stosowana do mięs, potraw z jaj, sałatek i surówek.
(14,88 zł szt.)
Agar, nazywany też „morską żelatyną” jest produktem naturalnym, pochodzenia roślinnego, odpowiednim dla wegan. Agar, nazywany też „morską żelatyną” jest produktem naturalnym, pochodzenia roślinnego, odpowiednim dla wegan.
Bezpieczne zakupy
Szybka wysyłka
14 dni na odstąpienie od umowy
Sprawdzone produkty
Certyfikat SSL
Agar, nazywany też „morską żelatyną” jest produktem naturalnym, pochodzenia roślinnego, odpowiednim dla wegan. Agar, nazywany też „morską żelatyną” jest produktem naturalnym, pochodzenia roślinnego, odpowiednim dla wegan.
Jak rozpuszczać?
Agar stosuje się zazwyczaj w proporcji jedna/dwie łyżeczki na litr wody. W pierwszej kolejności należy namoczyć go w wodzie lub mleku, a następnie gotować przez 5 do 10 minut. Dłuższa obróbka termiczna pozwoli pozbyć się charakterystycznego, morskiego zapachu. Rozpuszcza się w temperaturze 85-95 stopni Celsjusza. Jest dużo łatwiejszy w użyciu niż żelatyna, ponieważ tężeje w temperaturze pokojowej. Jeśli uzyskana konsystencja potrawy nie jest zadowalająca, zawsze można podgrzać agar ponownie, rozcieńczyć lub dodać większą jego ilość.
Dlaczego agar nie tężeje?
Wystarczy zaledwie kilka minut, aby agar zaczął tężeć. Jeśli tak się nie stanie, prawdopodobnie przyczyna leży w dodatkach, będących składnikiem przygotowanej potrawy. Agar nie lubi towarzystwa szpinaku oraz owoców tj. brzoskwinie, mango, kiwi, papaja, ananas, figi. Należy również pamiętać o tym, żeby podczas tężenia nie mieszać płynu i nie ruszać naczynia, w którym on się znajduje. Może to prowadzić do rozwarstwienia agaru i wody, co również ma wpływ na konsystencję potrawy.
Jak używać agaru?
Pamiętajmy, że agar nie rozpuszcza się w zimnej wodzie. Jak go stosować? Po uprzednim namoczeniu w ciepłym płynie (woda, sok, mleko, bulion), wystarczy dodać do gotującej się potrawy. W ten sposób można przygotować galaretkę zarówno w wersji słodkiej, jak i wytrawnej, zagęścić dżem, zupę lub sos. Agar może stanowić również dodatek do kremu lub sernika na zimno. Doskonale łączy się z produktami mlecznymi (zarówno z mlekiem roślinnym, jak i zwierzęcym). Agar - agar rozpuszcza się w temp. 85-95 stopni Celsjusza, tężeje natomiast już w 32-35 stopniach. Nie trzeba go więc wkładać do lodówki.
Przyprawa powszechnie stosowana do mięs, potraw z jaj, sałatek i surówek.
Orzechy nerkowca na tle innych orzechów wyróżniają się charakterystycznym kształtem i przyjemnym, lekko słodkim smakiem.
Znajdziemy w nich między innymi sporą zawartość błonnika pokarmowego, wpływającego na regulację rytmu wypróżnień oraz stymulację procesu utraty nadmiernej masy ciała. Ponadto, niniejsze bakalie są w stanie dostarczyć do naszego organizmu witaminę B6, która przyczynia się między innymi do: utrzymania prawidłowego poziomu przemian energetycznych, wspierania prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego, jak również wspomagania układu odpornościowego.
Kolagen morski (Marine Collagen) jest preparatem pozyskanym ze skór ryb morskich. Kolagen to białko naturalnie występujące w organizmie człowieka, stanowiące jeden z istotnych składników tkanki łącznej. Wspomaga naturalną regenerację chrząstki stawowej, dzięki czemu wspiera prawidłowe funkcjonowanie stawów. Sprzyja utrzymaniu odpowiedniej kondycji więzadeł, ścięgien oraz kości. Dodatkowo przyczynia się do zachowania właściwej jędrności i elastyczności skóry.
Krem ajurwedyjski Boro plus zawiera kompleks ziół o działaniu antyseptycznym i przeciwzapalnym.
Majeranek zawiera olejek eteryczny, w którym znajdują się substancje regulujące trawienie. W medycynie ludowej napar z majeranku stosowano w leczeniu biegunki i uważano, że ma właściwości uspakajające.
Owoc dzikiej róży zawiera znaczne ilości witamin i kwasów organicznych oraz soli mineralnych. Jak podaje literatura zielarska owoc dzikiej róży może być stosowany w chorobach zakaźnych i przeziębieniowych, w okresie rekonwalescencji oraz przy biegunce, chorobie wrzodowej żołądka, dwunastnicy.
Pasta warzywna z papryką sprawdzi się jako dodatek do kanapek, mięs, sosów oraz wielu innych potraw. Polecana jest również weganom.
Przepyszna kapusta kiszona z marchewką jest to doskonała propozycja na surówkę, lecz także ma wyśmienite zastosowanie jako składnik wielu potraw – jest m. in. podstawą kapuśniaku.
W największym uproszczeniu jest to ziarno jęczmienia, które poddane jest rygorystycznemu procesowi kiełkowania, a następnie suszenia. W wyniku tych procesów nabiera całej gamy właściwości, niedających się zastąpić produktami syntetycznymi. Sam słód powstaje w procesie zacierania mąki słodowej w odpowiedniej temperaturze. Aktywność różnych grup enzymów powoduje upłynnianie i scukrzanie skrobi przy jednoczesnym rozkładzie białka.
Pyszny, chrupiący dodatek do kanapek, sałatek, wędlin, pasztetów i pieczonych mięs.
Czosnek w wersji marynowanej z papryką ma intensywny aromat przypraw, jednak pozbawiony jest charakterystycznego, intensywnego smaku i zapachu świeżego czosnku.
Niewielka ilość dodana do herbaty, kawy, deseru, kremu czy ciasta zapewni Ci rozkoszny smak.
Borówka wysoka zwana potocznie amerykańską to coraz bardziej popularny owoc na Podlasiu. Jędrne owoce, dużo większe od jagód, zamknięte w tym słoiczku w postaci konfitury, idealnie pasują do deserów, są też doskonałym przysmakiem samym w sobie.
Ekologiczna fasolka Kidney może stanowić dodatek do zimnych lub ciepłych dań. W przypadku spożycia na ciepło podgrzać całą zawartość słoiczka, nie doprowadzać do wrzenia. Bez dodatku cukru.
Owoc dzikiej róży zawiera znaczne ilości witamin i kwasów organicznych oraz soli mineralnych. Jak podaje literatura zielarska owoc dzikiej róży może być stosowany w chorobach zakaźnych i przeziębieniowych, w okresie rekonwalescencji oraz przy biegunce, chorobie wrzodowej żołądka, dwunastnicy.
Ekologiczny sos z zagęszczonych pomidorów. Wyśmienicie smakuje z włoskim, ekologicznym makaronem Alce Nero. Stanowi doskonałą bazę dla innych sosów, np. z dodatkiem warzyw (bakłażan, cukinia, papryka) i aromatycznych, świeżych ziół (bazylia, rozmaryn i tymianek).
Borówka brusznica oprócz swych niepodważalnych zalet zdrowotnych jest również idealnym dodatkiem do mięs. Idealnie komponuje się z kurczakiem grillowanym czy pieczonym, indykiem jak i dziczyzną. Wegetarianie również mogą się cieszyć smakiem borówki, gdyż doskonale pasuje do serów pleśniowy czy innych deserów.
Sałatka z marynowanych ogórków, idealna jako dodatek do obiadu. Subtelnie słodka, warzywna mieszanka w delikatnej zalewie, stanowi doskonałą bazę dla rozmaitych sałat.