Curry mielone 100g  DeliFOOD VIVIO

Podstawą curry mielonego (a jednocześnie jego barwnikiem) jest nieoceniona kurkuma. Ta niezwykła przyprawa, pochodząca z dalekiej Azji, charakteryzuje się intensywnym żółto-pomarańczowym kolorem, który jest efektem zawartej w niej kurkuminy. Warto wiedzieć, że ta przyprawa korzenna wyróżnia się bogatą zawartością polifenoli wykazujących potencjał przeciwnowotworowy. Ponadto, jest ona w stanie dostarczyć do naszego organizmu cenne witaminy (w tym: witaminy z grupy B, witaminę C, E i K) oraz minerały (takie jak: żelazo, potas, magnez, fosfor, cynk i sód). W składzie aromatycznego curry znajduje się również:

• Kolendra – roślina należąca do rodziny selerowatych, której zielona nać do złudzenia może przypominać nam pietruszkę. Liście niniejszej przyprawy odznaczają się bogatą zawartością przeciwutleniaczy oraz cennych witamin (w tym witaminy A, C oraz K);
• Kozieradka – znana również jako „boża trawka” lub „koniczyna grecka”. Roślina ta wywodzi się z terenów Azji (ze szczególnym uwzględnieniem krajów kaukaskich). Odznacza się ona wyrazistym smakiem i aromatem, a ponadto zawiera w sobie zestaw cennych witamin oraz minerałów, wśród których na szczególną uwagę zasługują: potas, magnez, żelazo, fosfor, wapń oraz cynk;
• Gałka muszkatołowa – stanowiąca owoc muszkatołowca korzennego i odznaczająca się bogatą zawartością olejków eterycznych. Co ciekawe, przyprawa ta oprócz niepowtarzalnych doznań smakowych może także wywoływać halucynacje. Dlatego też, należy wykazać się szczególną ostrożnością podczas jej stosowania;
• Pieprz czarny – będący jedną z najczęściej stosowanych na świecie przypraw. Pieprz czarny odznacza się ostrawym smakiem i nieco drażniącym aromatem. Warto jednak wiedzieć, że jest on doskonałym źródłem piperyny – alkaloidu wykazującego wysoce pozytywny wpływ na nasze zdrowie;
• Papryka chili – znana jako jedna z najostrzejszych przypraw świata. Charakteryzuje się piekielnie ostrym smakiem, jak również zawartością kapsaicyny – silnego przeciwutleniacza wykazującego niezwykłe właściwości zdrowotne. Ponadto, papryka chili jest źródłem beta-karotenu, zeaksantyny i luteiny;
• Czosnek – którego niezwykłe właściwości zdrowotne doceniał sam Hipokrates. Mimo, iż pochodzi z dalekiej Azji, czosnek na szeroką skalę wykorzystywany jest także w polskiej kuchni i ziołolecznictwie. Co ciekawe, jest on odpowiedzialny za dostarczenie do naszego organizmu wartościowych związków siarkowych, jak również fitosteroli i flawonoidów;
• Kardamon – stanowiący jedną z najdroższych przypraw świata. Pozyskiwane z wiecznie zielonej rośliny ziarenka wyróżniają się niepowtarzalnym aromatem. Niemniej jednak, są one również cenne dla naszego zdrowia, między innymi dzięki zawartości witamin z grupy B, witaminy C, żelaza, magnezu, wapnia i olejków eterycznych, które odpowiedzialne są między innymi za niecodzienny zapach kardamonu;
• Goździki – kojarzące nam się przede wszystkim z okresem świątecznym. Warto jednak wiedzieć, że ta niezwykła przyprawa, oprócz doskonałego smaku, wyróżnia się także zawartością eugenolu o silnych właściwościach odkażających i znieczulających;
• Kmin rzymski – pochodzący z czasów starożytnego Egiptu. Niniejsza przyprawa odznacza się intensywnym orientalnym smakiem z lekko gorzkawą nutą. Ponadto, jest ona w stanie dostarczyć do naszego organizmu cenne witaminy i minerały, przyczyniające się między innymi do poprawy kondycji naszej skóry;
• Cynamon – niezastąpiony składnik bożonarodzeniowych wypieków. Przyprawa ta pozyskiwana jest z kory cynamonowca – wiecznie zielonego drzewa, charakterystycznego dla regionów Indii, Chin oraz Tajlandii. Od wieków cynamon stosowany jest nie tylko w kosmetyce i ziołolecznictwie, ale również w ezoteryce. Wierzono bowiem, że jest on odpowiedzialny za odpędzanie złych duchów;
• Imbir – ceniony za swoje właściwości zdrowotne i niepowtarzalny, ostry smak, który jest w stanie wzbogacić aromat licznych potraw. Imbir jest źródłem olejków eterycznych, wykazujących wysoce pozytywny wpływ na nasze zdrowie.

Curry mielone marki VIVIO to mieszanka przygotowana z najwyższej jakości przypraw. Oprócz wymienionych wyżej składników, znajdują się w nim niewielkie ilości soli. Niemniej jednak, co najważniejsze, nie znajdują się w niej żadne konserwanty, czy polepszacze smaku. Dlatego też, jest ona bezpieczna dla naszego zdrowia.

Skład

kukurydza, gorczyca, kolendra, kozieradka, kurkuma, kmin rzymski, koper włoski, liść laurowy, imbir, chilli.