Jako przyprawy używamy w niewielkiej ilości, świeżo startą, Dodaje się jej do kapusty, szparagów, szpinaku, marchwi, pora, zupy ziemniaczanej i jarzynowej. Gałką możemy przyprawić drób, mięso jagnięce i kiełbasy.

Ziele podagrycznika jest cenione za swoje działanie przeciwzapalne i moczopędne, co sprawia, że jest często stosowane w naturalnym leczeniu dolegliwości takich jak dna moczanowa czy reumatyzm. Podagrycznik pospolity pomaga w utrzymaniu prawidłowej masy ciała.

Babka jajowata wspomaga pracę jelit, ułatwia wypróżnianie. Wpływa korzystnie na prawidłowy poziom cholesterolu we krwi. Wspomaga pracę układu krążenia.

Niepokalanek należy do rodziny jasnotowatych i charakteryzuje się drobnymi, przypominającymi lawendę kwiatami. Wykazuje właściwości łagodzące objawy menopauzy i napięcia przedmiesiączkowego, a także przyczynia się do zachowania dobrego samopoczucia oraz funkcji poznawczych. W smaku intensywny, może być wykorzystywany jako składnik ziołowej herbatki lub wyostrzającej smak przyprawy.

Kurkuma (kartonik) 50g

Na skraju Puszczy Białowieskiej firma RUNO od niemal 30 lat zajmuje się pozyskiwaniem i przetwarzaniem surowców naturalnych dziko rosnących oraz z upraw ekologicznych. Potwierdzeniem ekologicznej jakości surowca są stosowne certyfikaty EKO. Firma posiada certyfikat Fair Wild przyznawany przez szwajcarską jednostkę certyfikującą. Taki dokument pozwala prowadzić skup surowca zgodnie ze standardami zrównoważonego pozyskiwania surowca tj. dbałością o utrzymanie populacji danego gatunku oraz ochronie innych gatunków występujących w sąsiedztwie.

Słodka mielona papryka obok pieprzu jest jedną z najbardziej popularnych i najczęściej spożywanych przypraw na świecie. Sproszkowana forma powstaje w wyniku mielenia suszonych warzyw. Słodki smak zawdzięcza specjalnym odmianom papryki, z których jest produkowana. Słodka papryka mielona to nie tylko popularna przyprawa, która wzbogaci smak zarówno dań mięsnych, jak i warzywnych. To także doskonały barwnik i element dekoracyjny. Dzięki niej potrawy uzyskają piękny, czerwony kolor.

Przez setki lat rumianek był zbierany ze stanu naturalnego i stosowany jako znakomity środek dla niemowląt, dzieci i osób dorosłych przy problemach z przewodem pokarmowym.

Czosnek mielony (kartonik) 50g

Przyprawa stosowana do mięs i wędlin.

Dodaje się jej w niewielkich ilościach do gulaszu, sznycli, pieczeni, mięsa z rusztu. Przyprawiamy nią zupy jarzynowe, drób, sosy, potrawy z jaj i białego sera.

Według literatury zielarskiej kora wierzby zawiera związek salicynę - podobny w działaniu do aspiryny, flawonoidy, garbniki oraz sole mineralne. Jest to jeden z najcenniejszych surowców zielarskich. Zalecana do picia tam gdzie podaje się aspirynę tj. przy gorączce, bólach głowy, reumatyzmie itp.

Kurkuma zawiera m.in. tumeron (korzystnie wpływa na mózg) i kurkuminę (silne działanie przeciwzapalne, przeciwutleniające). Aby znacznie poprawić wchłanialność kurkumy, zaleca się ją łączyć z piperyną.

Liofilizowany koperek z uprawy ekologicznej można wykorzystać jako uniwersalny dodatek do zup, sosów, ziemniaków, ryb, jaj, twarożków, makaronów, sałatek oraz zapiekanek.

Pokrzywa to chyba najbardziej znana roślina zielarska.

Korzeń arcydzięgla charakteryzuje się przyjemnym korzenno-żywicznym zapachem i smakiem. Jego smak początkowo jest lekko słodki, później palący i korzenno gorzki.