Słodko-kwaśny sos z tamaryndowca East End. To świetny sos do chipsów, nachos lub krążków cebuli. Jego owocowy aromat może również ożywić Twoje kanapki i sprawić, że Twoje frytki będą pysznie smakowały! Idealnie pasuje do azjatyckich przekąsek, takich jak pakora i cebula bhaji.

Piwonia kwiat - znalazła swoje zastosowanie w kuchni jako dodatek i ozdoba deserów, ciast czy potpourri, może stanowić również dodatek do kąpieli i świec.

Na skraju Puszczy Białowieskiej firma RUNO od niemal 30 lat zajmuje się pozyskiwaniem i przetwarzaniem surowców naturalnych dziko rosnących oraz z upraw ekologicznych. Potwierdzeniem ekologicznej jakości surowca są stosowne certyfikaty EKO. Firma posiada certyfikat Fair Wild przyznawany przez szwajcarską jednostkę certyfikującą. Taki dokument pozwala prowadzić skup surowca zgodnie ze standardami zrównoważonego pozyskiwania surowca tj. dbałością o utrzymanie populacji danego gatunku oraz ochronie innych gatunków występujących w sąsiedztwie.

• Imbir mielony to przede wszystkim wsparcie procesu trawienia. Nie tylko zwiększa ilość wydzielanych kwasów żołądkowych, ale również niweluje wzdęcia i wzmaga apetyt. Przyprawa ma oczywiście działanie przeciwzapalne i przeciwbólowe, a także odkażające. Stąd też częste wykorzystanie imbiru profilaktycznie i podczas okresu zwiększonych infekcji.
• Imbir mielony ze względu na intensywny i pikantny smak uważany jest za afrodyzjak. Z tego powodu często można spotkać kosmetyki, szczególnie męskie, z imbirem w składzie.

Pokrzywa to chyba najbardziej znana roślina zielarska.

Marzanka wonna (przytulia wonna) działa przeciwzapalnie i przeciwbakteryjnie. Napar z marzanki zwalcza pomaga w zwalczeniu bezsenności, ma działanie uspokajające. Rozszerza naczynia krwionośne. Działa łagodnie moczopędnie. Pomaga w obniżeniu ciśnienia tętniczego krwi.

Według literatury zielarskiej napar z kwiatów dziewanny działa moczopędnie, przeciwbólowo i słabo uspokajająco. Stosowany przy przeziębieniu, grypie, anginie, nieżycie nosa, stanach zapalnych jamy ustnej i gardła, ma działanie wykrztuśne, powlekające i napotne. 

*Informacje zaczerpnięte z Internetu i ogólnodostępnej literatury.

Pochodzi z Azji. Czosnek ma ostry specyficzny zapach i palący słodkawy smak. Czosnkiem przyprawiamy: mięsa z drobiu, baraniny i dziczyzny, a także sery, sałatki, ryby, i sosy.

Sól himalajska powstała z pierwotnych mórz, istniejących od setek lat w Himalajach. Jest to sól, która wyschła w naturalny sposób na słońcu i nie posiada zanieczyszczeń. Uznawana jest za najszlachetniejszą i najczystszą sól na Ziemi. Jest ona pozyskiwana tylko w jednym miejscu– u podnóża Himalajów (stąd jej nazwa), w okolicy Karakorum w Pakistanie. Sól himalajska posiada krystaliczną strukturę i delikatnie różową barwę. Jest nieoczyszczona chemicznie.

Ma ostry, charakterystyczny smak, za który odpowiada związek organiczny zawarty w pieprzu - zwany piperyną. Badania w kierunku leczniczych właściwości piperyny potwierdzają, że może skutecznie zwalczyć otyłość oraz związane z nią choroby.

Miłorząb wspiera mikrokrążenie w naczyniach mózgowych, przez co przyczynia się do zachowania prawidłowej pracy mózgu, wspomaga krążenie, dzięki czemu przyczynia się do utrzymania dobrego wzroku i słuchu. Liście miłorzębu w medycynie naturalnej stosowano w celu poprawy samopoczucia psychicznego, utrzymania jasności myślenia i poprawy pamięci. 

Kwiat akacji ma bardzo szerokie zastosowanie. Znany jest z wielu cennych właściwości, także kosmetycznych.

Przyprawa stosowana do mięs i wędlin.

Liofilizowany czosnek niedźwiedzi z uprawy ekologicznej można wykorzystać w formie przyprawy do wytrawnych dań, np. zup, sosów, sałatek, marynat, masła ziołowego czy twarożku.