(5,55 zł szt.)
ZAKWAS CHLEBOWY ŻYTNI LIOFILIZOWANY EKO
BEZ DODATKU DROŻDŻY
Bezpieczne zakupy
Szybka wysyłka
14 dni na odstąpienie od umowy
Sprawdzone produkty
Certyfikat SSL
ZAKWAS CHLEBOWY ŻYTNI LIOFILIZOWANY EKO
BEZ DODATKU DROŻDŻY
Przepis na 3 bochenki chleba:
Potrzebne składniki:
Przygotowanie zakwasu:
1. Wybudzanie zakwasu: zawartość saszetki z zakwasem wsypać do szklanego słoika i dolać 35 ml ciepłej wody (40°C). Wymieszać drewnianą łyżką, nakryć gazą lub papierowym ręcznikiem i odstawić do momentu połączenia składników w jednolitą, gładką masę (ok. 60 min).
2. Dokarmienie zakwasu: do litrowego, szklanego słoika wsypać 200 g mąki, dolać 200 ml ciepłej wody (40°C), a następnie dodać wybudzony zakwas. Wszystkie składniki wymieszać, nakryć gazą lub papierowym ręcznikiem i odstawić w ciepłe miejsce na 12- 20 godzin (w zależności od rodzaju mąki i temperatury otoczenia).
W momencie zwiększenia objętości i pojawienia się pęcherzyków powierza, zakwas jest gotowy do użycia. Porcja przeznaczona do przygotowanie około 3 bochenków chleba.
Jeśli używamy mniejszej ilości zakwasu a kolejny wypiek planujemy następnego dnia, zakwas powinniśmy przechowywać w ciepłym miejscu i dokarmiać go co 24 godziny. Zakwas dokarmiamy analogicznie, dodając do słoika 35 g mąki i 35g letniej wody, następnie łącząc składniki drewnianą łyżką lub patyczkiem.
Jeśli planujemy piec chleb okazjonalnie, zakwas przechowujemy w lodówce, pamiętając o tym, by tylko przykryć go zakrętką, a nie zakręcać słoika. Tak przechowywany zakwas nie wymaga codziennego dokarmiania, wystarczy by był karmiony raz w tygodniu. Aby dokarmić zakwas przechowywany w lodówce, należy wcześniej wyciągnąć go z lodówki na ok. 2-3 godziny, następnie dokarmić, wymieszać i znów odstawić w ciepłe miejsce na 10-12 godzin.
Przygotowanie chleba:
1. Mąkę (1,8 kg) wsypujemy do misy, mieszamy z solą. Dodajemy aktywny zakwas, wlewamy 1,5 l letniej wody i krótko wyrabiamy ciasto do połączenia składników.
2. Formę keksówkę wykładamy papierem do pieczenia, ciasto przekładamy do środka. Zwilżamy dłoń wodą i wyrównujemy wierzch. Przykrywamy ściereczką i zostawiamy na 4-5 h w ciepłym miejscu, bez przeciągów.
3. Piekarnik rozgrzewamy do 210 stopni. Wierzch wyrośniętego ciasta skrapiamy wodą i wkładamy formę do piekarnika. Pieczemy ok. 40 minut.
Wartość odżywcza w 100g produktu: Wartość energetyczna 1558 kJ / 368 kcal ; Tłuszcz 1,7 g; w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,3 g; Węglowodany 83 g; w tym cukry 1,1 g; Błonnik 8,3 g; Białko 9 g; Sól 2,1 g.
Warunki przechowywania:
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.
Skład:
zakwas chlebowy żytni liofilizowany (mąka żytnia, woda)*.
*produkt rolnictwa ekologicznego
Środek spożywczy polecany do sporządzania herbatek, doskonały do spożycia jako gorący napój. Bez czarny wspomaga pracę układu odpornościowego i jest szczególnie polecany w okresie jesienno - zimowym. Herbatka z bzu czarnego jest naturalnym bogactwem dla organizmu.
Babka płesznik to niezwykle ceniony składnik diety. Może spełniać różnorodne funkcje i wywoływać wiele korzystnych dla organizmu efektów. Na jej regularne spożywanie bardzo często decydują się osoby stosujące dietę odchudzającą. Badania wskazują, że duża ilość błonnika pokarmowego zawartego w nasionach może ułatwić proces utraty zbędnych kilogramów.
Rokitnik w połączeniu z ekstraktami z dębu i dzikiej róży działa uspokajająco, regenerująco i leczniczo na dziąsła i błonę śluzową jamy ustnej. Minerały wzmacniają zęby, sprawiają, że szkliwo staje się gładkie i błyszczące, jony potasu zmniejszają nadwrażliwość. Naturalny olejek miętowy, mentol i ekstrakt z pietruszki eliminują nieświeży oddech, nadają oddechowi uczucie chłodu i długotrwałej świeżości.
Skrobak do warzyw z drewnianą rączką. Posiada nieruchome ostrze. Przy użyciu obieraczki łatwo usunąć skórkę z warzyw i owoców. Praktyczny gadżet niezbędny w każdej kuchni.
Pyszna przekąska do szybkiego i łatwego przygotowania w kubku, 100% naturalnych składników.
Pasta do zębów Dabur Herbal to produkt pochodzenia roślinnego, o wszechstronnym działaniu oparty o starohinduską Ajurwedę. Pasta wzmacnia zęby i dziąsła oraz zapewnia naturalną ochronę jamy ustnej. Zawarty w niej pieprz odświeża oddech i działa antyseptycznie. Olejek goździkowy działa przeciwbólowo i antybakteryjnie. Mięta posiada właściwości odświeżające i przeciwgrzybicze, natomiast imbir zawarty w paście ma działanie odkażające.
Sok z kiszonego buraka powstaje w wyniku naturalnego procesu kiszenia buraka, bez dodatku środków konserwujących i barwników.
Nasze soki wytwarzane są metodą tłoczenia, bez dodatku konserwantów oraz cukru, dzięki czemu stanowią doskonały składnik codziennej diety.
Aromatyczna mieszanka przypraw, która wzbogaci smak i aromat pieczonych mięs i dań z grilla, w tym karkówki i boczku. Doda im dodatkowego aromatu.
Ziołowa nuta zapachowa przyprawy świetnie współgra z wyrobami z mięs białych, sałatkami z warzyw świeżych, zupami z udziałem warzyw strączkowych.
Mieszanka o mocno pomidorowym smaku, który zawdzięcza właśnie suszonym pomidorom, idealnie komponująca się z bazylią, oregano i kawałkami pachnącego czosnku.
Skład: cebula, pieprz czarny, papryka czerwona, natka pietruszki, papryka zielona, bazylia, koperek, szczypiorek
Cynamon reguluje procesy trawienne, usuwa zmęczenie i działa rozweselająco. Ma także działanie przeciwbakteryjne, przeciwgorączkowe, wspomaga organizm w czasie przeziębień, przeciwzapalne i przeciwbólowe.
Przyprawa uniwersalna "Deko Smaku" to wyjątkowo aromatyczna kompozycja warzywna będąca kwintesencją unikalnego smaku i aromatu. Przyprawa kuchenna niezbędna do zup i innych tradycyjnych potraw, jak również do autorskich dań według własnych upodobań.
Nasza posypka to doskonały dodatek do kanapek oraz innych gotowych dań. Nadaje potrawom przyjemny smak i aromat.
Dzięki starannie dobranym składnikom, sól ziołowa ma niepowtarzalny smak i aromat przez co podnosi walory smakowe przygotowywanych potraw.
Kompozycja zachwyca intensywnym aromatem i zabiera w podróż do Dalekiego Wschodu – do Indii, gdzie aromatyczny napój z przyprawami korzennymi i mlekiem jest narodowym przysmakiem, a przepis na niego jest przekazywany z pokolenia na pokolenie. Głównymi składnikami Masali są goździki, imbir, kardamon i cynamon. Dzięki Chai Masala przyrządzimy pyszną, indyjską herbatę z mlekiem - najpopularniejszy indyjski napój.
Doskonała kompozycja przypraw skutecznie podnosząca walory smakowe i zapachowe każdej sałatki.
ZAKWAS CHLEBOWY ŻYTNI LIOFILIZOWANY EKO
BEZ DODATKU DROŻDŻY
