Korzeń arcydzięgla charakteryzuje się przyjemnym korzenno-żywicznym zapachem i smakiem. Jego smak początkowo jest lekko słodki, później palący i korzenno gorzki.

W medycynie ludowej i fitoterapii zalecano wyciągi z kory chinowej przy niestrawności, biegunce, osłabieniu organizmu, a także w stanach zapalnych jamy ustnej, gardła. Odwary z kory stosowano na trudno gojące się rany, odleżyny i owrzodzenia skóry.

Porost islandzki, inaczej nazywany płucnicą lub tarczownicą islandzką, jest grzybem należącym do rodziny tarczownicowatych. Występuje na wszystkich kontynentach, poza Afryką i Antarktydą (w Polsce objęty jest ochroną). Porost islandzki wykazuje kojące działanie na jamę ustną i gardło, a także poprawia apetyt.

Czystek Turcja 500g

Kmin rzymski ma charakterystyczny ciepły aromat. Doskonale pasuje do pikantnych potraw, do dań kuchni indyjskiej, duszonego mięsa, sosów, serów oraz wędlin.

Odmiana cukrowa, średnio wczesna, bardzo plenna. Strąki długości 5-6 cm, słodkie o wysokiej zawartości cukru bez pergaminowej wyściółki, nadające się do konsumpcji w całości oraz do zasmażania.

Na skraju Puszczy Białowieskiej firma RUNO od niemal 30 lat zajmuje się pozyskiwaniem i przetwarzaniem surowców naturalnych dziko rosnących oraz z upraw ekologicznych. Potwierdzeniem ekologicznej jakości surowca są stosowne certyfikaty EKO. Firma posiada certyfikat Fair Wild przyznawany przez szwajcarską jednostkę certyfikującą. Taki dokument pozwala prowadzić skup surowca zgodnie ze standardami zrównoważonego pozyskiwania surowca tj. dbałością o utrzymanie populacji danego gatunku oraz ochronie innych gatunków występujących w sąsiedztwie.

Pochodzi z Azji. Czosnek ma ostry specyficzny zapach i palący słodkawy smak. Czosnkiem przyprawiamy: mięsa z drobiu, baraniny i dziczyzny, a także sery, sałatki, ryby, i sosy.

•  zwiększa uczucie sytości (pełności) i zapobiega zbędnemu podjadaniu między posiłkami
•  uboga w węglowodany -  bardzo często można spotkać ją w przepisach diety ketogenicznej
•  zastąpi tradycyjną mąkę oraz wzbogaci dietę o błonnik pokarmowy
•  bardzo dobrze wiąże wodę - polecana do różnego rodzaju wypieków niskowęglowodanowych
•  nadaje lepszą strukturę wypiekom

Według literatury zielarskiej kwiat dziewanny to bardzo łagodny ale skuteczny środek łagodzący tzw. Suchy kaszel. Wywiera pozytywny wpływ na górne drogi oddechowe.

Pokrzywa to chyba najbardziej znana roślina zielarska.

Jako przyprawy używamy w niewielkiej ilości, świeżo startą, Dodaje się jej do kapusty, szparagów, szpinaku, marchwi, pora, zupy ziemniaczanej i jarzynowej. Gałką możemy przyprawić drób, mięso jagnięce i kiełbasy.

Według literatury zielarskiej wykazuje działanie stymulujące i wzmacniające cały układ trawienny, działa wiatropędnie, rozkurczowo, pobudzająco czynności macicy, uspokajająco oraz wzmacniająco odporność układu nerwowego. Ponadto działa przeciwzapalnie, wykrztuśnie, napotnie i moczopędnie.

Chaber bławatek, znany również jako bławatek niebieski, pochodzi z rodziny astrowatych. Roślina ta rośnie dziko na polach i łąkach w Europie i Azji. Suszone kwiaty jadalne chabra bławatka są pozyskiwane w sposób naturalny, bez użycia konserwantów, co gwarantuje ich wysoką jakość i bezpieczeństwo spożycia. Płatki chabra bławatka mają intrygującego smaku i mogą być używane zarówno w kulinariach, jak i w kosmetyce.

Wrotycz pospolity ziele EKOLOGICZNY

Cynamonem można przyprawiać wszystkie potrawy słodzone, np. budynie, napoje mleczne, ciastka, czekoladę. Niewielka ilość cynamonu dodaje się do gulaszu, baraniny, wołowiny, gotowanej ryby, szynki. Przyprawiamy nim także poncze i różne napoje np. colę.