Imbir (kartonik) 60g

EKO Imbir 60g

Przyprawę stosuje się do deserów, ciast, kompotów i mięs oraz jako zaprawka do alkoholu.

Kurkuma pozytywnie wpływa na trawienie. Jej najcenniejszym składnikiem jest kurkumina - substancja odpowiedzialna za intensywnie żółtą barwę kurkumy. Kurkumina pozytywnie wpływa na ochronę DNA, białek i lipidów przed uszkodzeniem oksydacyjnym.

Roślina pastewna o dużej zawartości białka i soli mineralnych. Jej ziele i kwiatostany zawierają glikozydy i flawonoidy. W farmacji wykorzystywana jest do mieszanek odtruwających i regulujących hormony u kobiet. Obecnie najczęściej kwiat koniczyny wchodzi w skład herbatek pitych dla zachowania młodości.

Miłorząb wspiera mikrokrążenie w naczyniach mózgowych, przez co przyczynia się do zachowania prawidłowej pracy mózgu, wspomaga krążenie, dzięki czemu przyczynia się do utrzymania dobrego wzroku i słuchu. Liście miłorzębu w medycynie naturalnej stosowano w celu poprawy samopoczucia psychicznego, utrzymania jasności myślenia i poprawy pamięci. 

Ziele angielskie, to jedna z podstawowych przypraw kuchennych oprócz soli i pieprzu. Używa się go do sporządzania galaretek, dań z ryb, marynat, wędlin, konserw, zup, sałatek, sosów, ketchupów, grzanego wina.

Korzeń pokrzywy poprawia odporność organizmu na choroby, napar z korzenia pokrzywy łagodzi objawy alergii, np. kataru siennego. Wyciąg z korzenia pokrzywy zwiększa poziom czerwonych krwinek. Związki w nim zawarte wykazują działanie ochronne gruczołu krokowego, zmniejszają ryzyko wystąpienia choroby prostaty oraz zapalenia dróg moczowych. Ponadto korzeń pokrzywy przyspiesza proces wzrostu włosów, reguluje pracę gruczołów łojowych. Napar z niego ma delikatne działanie moczopędne, pomaga oczyścić organizm z toksyn.

Cynamon to popularna przyprawa pozyskiwana z kory drzew cynamonowca. Jest niezwylke wszechstronną przyprawą, która może wzbogacić zarówno słodkie, jak i wytrawne potrawy. Jego unikalny smak i aromat czynią go niezastąpionym składnikiem w wielu kuchniach świta.

Jak podaje literatura zielarska Miodunka nazywana jest płucnikiem, ponieważ naparowi z tej rośliny przypisuje się korzystny wpływ na układ oddechowy. Wspiera zdrowie układu oddechowego, łagodzi gardło, krtań i struny głosowe. Roślina bogata jest w rozpuszczalna krzemionkę.

• Czosnek jest używany do przyprawiania tłustych mięs, zup i sosów, nadaje im charakterystyczny smak i aromat.
• Czosnek suszony można stosować do nacierania mięsa, drobi i ryb przed przyrządzeniem.
• Jest doskonałym dodatkiem do surówek i sałatek.

Na skraju Puszczy Białowieskiej firma RUNO od niemal 30 lat zajmuje się pozyskiwaniem i przetwarzaniem surowców naturalnych dziko rosnących oraz z upraw ekologicznych. Potwierdzeniem ekologicznej jakości surowca są stosowne certyfikaty EKO. Firma posiada certyfikat Fair Wild przyznawany przez szwajcarską jednostkę certyfikującą. Taki dokument pozwala prowadzić skup surowca zgodnie ze standardami zrównoważonego pozyskiwania surowca tj. dbałością o utrzymanie populacji danego gatunku oraz ochronie innych gatunków występujących w sąsiedztwie.

Korzeń omanu stosuje się obecnie do aromatyzowania herbatek oraz robienia doskonałych nalewek. Do niedawna była to ceniona roślina lecznicza.

Kurkuma zawiera m.in. tumeron (korzystnie wpływa na mózg) i kurkuminę (silne działanie przeciwzapalne, przeciwutleniające). Aby znacznie poprawić wchłanialność kurkumy, zaleca się ją łączyć z piperyną.

Papryka ostra (kartonik) 60g

Szczeć to znany i ceniony surowiec zielarski o korzystnym działaniu dla organizmu. Herbatka z korzenia szczeci jest szczególnie polecana osobom narażonym na bezpośredni kontakt z owadami i pajęczakami, w tym kleszczami.