Czerwona kapusta - ekologiczne, certyfikowane nasiona na kiełki GEO, Bavicchi
Nazwa botaniczna: Brassica Olearacea Capitata
Kiełki czerwonej kapusty są bardzo bogate w substancje odżywcze.
- Do najważniejszych należą działające ochronnie na komórki związki siarki.
- Występują w stężeniu do 50 razy wyższym niż w dojrzałym warzywie.
- Kiełki kapusty czerwonej zawierają większe ilości selenu i witaminy C w porównaniu do białej.
- Stanowią bogate źródło witamin A, B, C, E, H, K, PP oraz żelaza, magnezu, wapnia, potasu, siarki, jodu, manganu i litu.
Za sprawą zawartych w nich antyoksydantów wzmacniają układ odpornościowy i nerwowy. Dzięki sulforafanowi chronią organizm przed nowotworami.
- W smaku są łagodniejsze i delikatniejsze od kapusty brokułowej. Mają purpurowo-czerwone pąki.
- Są doskonałym składnikiem sałatek, ale mogą też ożywić kolorystycznie każde inne danie.
Kiełki to rośliny w najwcześniejszej fazie rozwoju. Każde nasionko zawiera skumulowane składniki odżywcze, niezbędne do wytworzenia pierwszych pędów rośliny: witaminy, enzymy, składniki mineralne, cenne białka, tłuszcze oraz błonnik. Zasłużenie więc kiełki są nazywane bombą witaminową.
Przy tym zawarte w nich cenne są bardzo dobrze przyswajalne dla naszego organizmu.
Stanowią tzw. żywność funkcjonalną, która pozwala uzupełnić niedobory składników mineralnych i witamin, wspomaga funkcjonowanie układu odpornościowego, wykazuje działanie antynowotworowe oraz zmniejsza ryzyko zachorowań na choroby cywilizacyjne.
- Organiczne nasiona na kiełki GEO firmy Bavicchi są pozyskiwane z upraw przyjaznych środowisku, w których nie stosuje się chemicznych środków ochrony i nawozów sztucznych.
- Ich jakość jest poddawana kontroli i potwierdzona certyfikatem.
Waga opakowania: 12g
Trudność: 3
Śluzowate: Nie
Temperatura: 21
Wstępne kiełkowanie: po 4-6 dniach