Maltitol coraz częściej stosowany jest jako zamiennik tradycyjnego cukru, szczególnie w diecie osób, które dbają o wygląd swojej sylwetki. Niniejszy produkt charakteryzuje się nie tylko niższą zawartością kaloryczną, w porównaniu do białego cukru, ale również korzystnym indeksem glikemicznym. Dlatego maltitol znajduje się często w jadłospisie osób zmagających się z problemem cukrzycy lub insulinooporności. 

• Kiełki ciecierzycy są bogate w witaminy, aminokwasy oraz żelazo, wapń, cynk i potas. Są szczególnie wskazane w dietach wysokobiałkowych, dają poczucie sytości i zmniejszają apetyt. 

Płatki owsiane wykorzystuje się do sporządzania owsianek, doskonale smakują zalane mlekiem czy jogurtem, z dodatkiem owoców i suszonych bakalii. Są również bardzo dobrym składnikiem muesli, granoli i rozmaitych batoników. Sprawdzą się przy wypieku ciast , ciasteczek, makaroników, spodów do mazurków. Dodaje się je do wypiekanego pieczywa. Wykorzystywane są także jako składnik kotletów wegetariańskich  i panierek.

• Te kiełki są bardzo bogate w węglowodany, aminokwasy, flawonoidy, witaminy i minerały, takie jak wapń i magnez. 
• Mają jasnozielony kolor oraz przyjemny i wyrazisty smak. 

Ziarna amarantusa są niezwykle bogate w żelazo, to świetne źródło białka i niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych. To produkt naturalnie bezglutenowy, zawiera antyoksydanty, które neutralizuja wolne rodniki oraz skwalen. Obowiązkowo powinien znaleźć się w diecie osób dbających o zdrowe odżywianie.

Kiełki są najbardziej życiodajnym pożywieniem w świecie, ponieważ spożywa się je wtedy, kiedy roślina jest tak żywotna jak nigdy później. Spożywając je regularnie możemy doświadczyć owej żywotności i przepływu energii. Od tysięcy lat stanowią element zdrowej diety. Kiełki zawierają skoncentrowane ilości witamin, związków mineralnych, białka, enzymów oraz wielu innych cennych substancji. Wszystkie składniki są łatwo przyswajalne przez organizm. Bezsprzecznie kiełki są doskonałym elementem zdrowej diety.

Kukurydza wykorzystywana do przygotowania popcornu to bogate źródło błonnika pokarmowego o wielu prozdrowotnych właściwościach - wspomaga on procesy trawienia, ogranicza ryzyko rozwoju cukrzycy a także pozytywnie wpływa na pracę układu sercowo-naczyniowego. Stanowi on także źródło polifenoli - związków o charakterze przeciwutleniaczy, które niwelują szkodliwe działanie wolnych rodników. Ziarna kukurydzy to także źródło wielu witamin i minerałów. W ich składzie znajdziemy m.in. wapń, sód, fosfor, żelazo a także niewielkie ilości witaminy A oraz witamin z grupy B.

• Zawierają duże ilości magnezu, fosforu, manganu, miedzi, potasu, żelaza i cynku. Są to minerały potrzebne do prawidłowej pracy organizmu i warto "suplementować" je w naturalny sposób poprzez jedzenie pestek dyni;
• W pestkach dyni znajduje się dużo tryptofanu - aminokwasu, który jest uznawany za prekursora serotoniny (tzw. hormonu szczęścia);
• Zawierają roślinne sterole i stanole (Takie jak: beta-sitosterol, sitostanol, avenasterol, kampesterol, stigmasterol i kampestanol). Mają one pozytywny wpływ na pracę serca i utrzymanie właściwego poziomu cholesterolu we krwi. W przypadku mężczyzn wpływają na zdrowie prostaty.
• Pestki dyni są podawane diabetykom. W medycynie niekonwencjonalnej uważa się, że obniżają poziom cukru.