SUSZONA MALINA W MIODZIE WIELOKWIATOWYM 380G NIEROZGRZEWANYM HAWRAN
Pasieka z Pasją konfekcjonuje miody w nieszablonowy sposób, ponieważ do kremowania na zimno używa maszyny, która umożliwia ten proces bez użycia temperatury.
W zwykłej produkcji miód musi być podgrzany, aby pompy mogły sprawnie go podawać, oraz żeby nie krystalizował się w słoikach do formy ciała stałego. Miód taki przybiera postać kryształków kulistych lub płytkowych z płynem albo wiecznie niekrystalizującego płynu. To wtedy w miodzie giną jego elementy żywe, czyli ponad 20 biopierwiastków, enzymy, aminokwasy, olejki eteryczne, barwniki naturalne, inhibitory, czy ciała odpornościowe.
Proces produkcji PASIEKI Z PASJĄ od „kwiatka” do gotowego słoika polega w pierwszej fazie na zebraniu plastrów z miodem z ula, które są wirowane i zlewane do beczek. Następnym krokiem po pełnej krystalizacji miodu w beczce jest wyłupanie go za pomocą specjalnych łopat do zbiornika maszyny tłoczącej go na zimno. Tak wytłoczony miód w słoiku ważony jest i uzupełniany do żądanej gramatury, zakręcany i finalnie etykietowany. Zastosowanie takiego rozwiązania rozluźniło miód do konsystencji smarownej z wyczuwalnymi grudami miodu i pozwoliło zachować pełną aktywność biologiczną tego cennego surowca.
Kolor/smak
Zgaszony róż z widocznymi drobinami suszonych malin. Miód kwaskowaty, mocno wyczuwalny smak maliny.
Powstawanie pianki na górnej warstwie miodu jest naturalnym procesem i nie wpływa na jego jakość. Smak i barwa miodu mogą różnić się w zależności od lokalizacji pasieki.
Konsystencja
Po procesie jego roztarcia na zimno jest smarowna bez wyczuwalnych grudek. Zawartość suszonej maliny 3,3%.
Polecany przy:
Oprócz polecanego zastosowania miodu wielokwiatowego, dodatek suszonej maliny sprawia, że miód zawiera wit. C oraz błonnik. Wykazuje działanie napotne, przeciwgorączkowe. Jest świetnym dodatkiem do deserów, sam również może być traktowany jako słodka przekąska, szczególnie dla dzieci.
Stosowanie:
Do przegotowanej i ostudzonej poniżej 40 °C wody, wieczorem dodać od 1 do 3 łyżeczek miodu. Wyciągnąć łyżeczkę oraz przykryć spodkiem i pozostawić na noc. Rano wymieszać i wypić na czczo, około 20 minut przed posiłkiem. Można stosować jako zamiennik słodyczy. W przypadku gdy, przychodzi ochota na słodkie, warto sięgnąć po łyżeczkę miodu. Pamiętaj, że nie musi się kończyć tylko na jednej łyżeczce :)
MIÓD Z POLSKIEJ PASIEKI HAWRAN.
Przechowuj miód w ciemnym i chłodnym miejscu ponieważ, trzymany w temperaturze pokojowej, po pewnym czasie, w miarę przechowywania rozdziela się zwykle na dwie warstwy: górną - płynną i dolną skrystalizowaną. Nie ma to jednak żadnego wpływu na jego właściwości.