• Kwas cytrynowy stosuje się jako regulator kwasowości oraz przeciwutleniacz.
• Jest to także kwasowy środek myjący różnych procesach czyszczących. Sole kwasu cytrynowego (cytryniany) są stosowane w formie leków przy niedoborze określonego metalu w organizmie.
• Ponadto kwas cytrynowy sprawdza się jako odkamieniacz przy czyszczeniu armatury sanitarnej, czajników, wężownic, piecyków itp.

Jako dobry rozpuszczalnik tłuszczów i innych lipidów, gliceryna roślinna, jest stosowana przy produkcji kremów, pomadek i innych produktów kosmetycznych. Nawilża skórę, zapobiega wysychaniu preparatów i emulsji O/W.

Nadtlenek wodoru to nieograniczny związek chemiczny z grupy nadtlenków. Jest to jedna z reaktywnych form tlenu. Produkt posiada wysoka zdolność do rozkładu szczególnie pod wpływem wysokiej temperatury czy zanieczyszczeń katalitycznych. Jest substancją łatwo biodegradowalną, w powietrzu ulega fotodegradacji. Chronić przed podwyższoną temperaturą, światłem i substancjami o charakterze zasadowym. W warunkach odpowiedniego przechowywania ubytek stężeń wskutek rozkładu szacuje się na 1% na rok.

W medycynie (węgiel leczniczy, węgiel medyczny, łac. carbo medicinalis) w leczeniu biegunek, niestrawności i wzdęć oraz, w porozumieniu z lekarzem, przy zatruciach lekami i innymi związkami chemicznymi, do usuwania bakterii i toksyn po zatruciu pokarmowym.

Kwasek cytrynowy to związek organiczny uzyskiwany z niedojrzałych jeszcze cytryn w procesie tak zwanej fermentacji cytrynowej. W naturze występuje przede wszystkim w cytrusach, ale także w kiwi, malinach, porzeczkach, truskawkach, pomidorach i burakach cukrowych. Po raz pierwszy, laboratoryjnie wyizolowany został w wieku XVIII przez K.W. Scheele.

• Kwasek cytrynowy używany jest do zakwaszania potraw i przetworów rozpuszczonych w wodzie.
• Może być dodatkiem do konfitur, dżemów, galaretek i innych deserów. W przypadku owoców, kwasek powoduje, że owoce nie ciemnieją.
• Jest to również naturalny środek czyszczący lub służy jako odkamieniacz.
• Właściwości przeciwutleniające kwasu cytrynowego wykorzystuje się w procesie konserwacji większości środków spożywczych, jak również kosmetyków.