Herbata NIEBIESKA Klitoria...
Klitoria ternateńska, nazywana również Butterfly Pea Tea, tradycyjnie wykorzystywana jest w medycynie ajurwedyjskiej. Właściwości barwiące kwiatów klitorii mają zastosowanie w kuchni azjatyckiej. W Tajlandii, Birmie i Malezji możemy spotkać niebieski ryż, desery, napoje na bazie naparu lub wyciągu z kwiatów. W Europie ręcznie zbierane i suszone kwiaty najczęściej wykorzystuje się do przygotowania niebieskiej herbaty. Napar z klitorii charakteryzuje się ziołowym aromatem i smakiem.