Aby świadczyć nasze usługi na najwyższym poziomie nasza witryna wykorzystuje pliki cookies, w ten sposób jest dostosowana do indywidualnych potrzeb. Możesz zmienić ustawienia dotyczące cookies w swojej przeglądarce internetowej. więcej informacji w naszej "Polityce prywatności".
To najpopularniejsza przyprawa w kuchni bułgarskiej. Jest mieszanką, w skład której wchodzą: rozmaryn, papryka słodka, papryka chili, pieprz czarny, cząber, papryka ostra, czosnek granulowany, kozieradka, sól, kukurydza. Czerwona czubryca zaostrza smak potraw.
Stosowanie
Czubrycę czerwoną dodaje się do potraw z soczewicy i dań mięsnych (baraniny, jagnięciny i innych).
Doprawia się nią zupy, jajecznicę, dania z pomidorami, surówki i sałatki. Jest dodawana do pikantnych gulaszów, leczo, bigosu, frytek, spaghetti i pizzy. Podkreśla smak dań z potraw strączkowych.
Czubryca czerwona jest jedną z dwóch odmian znanej i powszechnie stosowanej w Bułgarii przyprawy, która wyróżnia się ostrym smakiem, dzięki zawartej w niej papryce. To doskonała, wieloskładnikowa przyprawa z dominującym cząbrem, dedykowana mięsnym potrawom z grilla, pieczonym, duszonym.
Opuncja figowa, dzięki zawartości nienasyconych kwasów tłuszczowych oraz witaminy E, doskonale chroni skórę przed działaniem wolnych rodników oraz sprzyja redukcji głębokich zmarszczek.
Dzięki zawartości steroli, skutecznie olej z opuncji zapobiega utracie wody przez skórę. działa również przeciwzapalnie, tonizująco, pobudza procesy związane z regeneracją i gojeniem naskórka.
Zawartość fitosteroli wpływa na wyraźną poprawę elastyczności i spójności skóry.
Opuncja figowa sprzyja penetracji w głąb skóry wszystkich składników aktywnych, w tym odpowiadających z utrzymanie odpowiedniego poziomu nawilżenia.
Wzmacnia barierę naskórkową, pobudza regenerację i gojenie naskórka. Wyraźnie poprawia koloryt skóry, redukując drobne blizny i przebarwienia skórne.
Chroni przed wysuszeniem, starzeniem i wspomaga utrzymanie wody w komórkach skóry. Masło Karite działa także korzystnie na cerę tłustą, nie powoduje zaczopowania ujść mieszków włosowych. Działa łagodząco odżywczo. Przy cerze tłustej polecane do stosowania na noc.
Pomocne jest także w niektórych chorobach skóry jak trądzik, łuszczyca i dermatozy.
W Afryce jest używane bez domieszek jako maść przeciw rozstępom, oraz do pielęgnowania niemowlaków i starszych dzieci. Do masażu bolących mięśni, leczeniu reumatyzmu, podrażnień skóry.
Masło jest też naturalną odżywką do włosów suchych, łamliwych, rozdwajających się. Używane jest też do produkcji mydełek.
Dzięki dużej zawartości minerałów i substancji bioaktywnych pochodzenia naturalnego, maseczka na bazie Błękitnej glinki Wałdajskiej skutecznie redukuje zmarszczki, odmładza i doskonale oczyszcza skórę.
Glinka Wałdajska nasyca komórki skóry w niezbędne substancje i związki naturalne, odżywia i pobudza procesy regeneracyjne skóry.
Historia aromaterapii sięga 2000 roku p.n.e. Zarówno w Biblii jak i w starych księgach indyjskich, egipskich papirusach, czy w antycznych chińskich receptach można znaleźć opisy olejków eterycznych. Już w starożytności wiedziano, że naturalne olejki eteryczne pozwalają wywierać, nie tylko pozytywny wpływ na samopoczucie, ale nawet na niektóre fizyczne dolegliwości człowieka.
Zioło to jest stosowane w potrawach z pomidorami, w pizzach, omletach. W potrawach z makaronów ( np. spaghetti ), we włoskich sosach, sałatkach, do przyprawiania potraw z owoców morza, do tartych serów, warzyw, zawiesistych zup, pieczonych mięs z wieprzowiny, wołowiny, baraniny, cielęciny.
Przyprawa uniwersalna "Deko Smaku" to wyjątkowo aromatyczna kompozycja warzywna będąca kwintesencją unikalnego smaku i aromatu. Przyprawa kuchenna niezbędna do zup i innych tradycyjnych potraw, jak również do autorskich dań według własnych upodobań.
Złoty napój przygotowany ze złotego proszku i mleka krowiego lub napoju roślinnego zachwyca swym złocistym, jak nazwa podpowiada, kolorem oraz niepowtarzalnym smakiem. Za kolor odpowiedzialna jest głównie kurkuma, która jest w złotym kolorze i ma właściwości barwiące. Napój jest lekko pikantny, rozgrzewający z ziemistym posmakiem, które nadaje mu kurkuma wymieszana z delikatnie słodkim smakiem mleka. Jest to zdecydowanie eksplozja smaków.
Czubryca zielona to jeden z największych skarbów kuchni bułgarskiej. Ta aromatyczna mieszanka przypraw w zaledwie kilka chwil jest w stanie całkowicie odmienić charakter przygotowywanych przez nas potraw. Warto jednak wiedzieć, że oprócz doskonałego smaku, zawiera ona w swoim składzie liczne zioła o prozdrowotnym działaniu.
Kurkuma z czarnym pieprzem to połączenie o właściwościach przeciwzapalnych i antyoksydacyjnych.
Wspiera pracę układu krwionośnego, rozrzedza krew i obniża poziom cholesterolu. Wzmacnia stawy, szczególnie w kontekście problemów reuimatycznych. Chroni wątrobę i reguluje proces produkcji i wydzielania żółci.
Doskonała na marynaty, do mięsa na sznycle i rumsztyki z polędwic; a także do sałatek z jaj, pomidorów; jak też do oryginalnych potraw greckich np. tzatziki.
Liofilizowany bukiet ziół można wykorzystać w formie przyprawy, np. do zup, sosów, pasztetów, tłustych mięs a także potraw duszonych, pieczonych lub grilla.