Szafran to najdroższa przyprawa na świecie, cena wynika z pracochłonnego procesu pozyskiwania znamion kwiatu krokusa. Do otrzymania jednego funta (1 kg = ok. 2,2 funty) przyprawy potrzeba 75.000 kwiatów lub 225 000 ręcznie zebranych znamion szafranu uprawowego.

Herbatka z ziela macierzanki to znakomity aromatyczny napój, orzeźwiający ciało i umysł. Ziele macierzanki znane było już w starożytności. Korzystnie wpływa na pracę układu pokarmowego, ułatwia trawienie oraz działa moczopędnie. Ponadto przynosi ukojenie dla jamy ustnej i gardła.

Pokrzywa to chyba najbardziej znana roślina zielarska.

W medycynie ludowej i fitoterapii zalecano wyciągi z kory chinowej przy niestrawności, biegunce, osłabieniu organizmu, a także w stanach zapalnych jamy ustnej, gardła. Odwary z kory stosowano na trudno gojące się rany, odleżyny i owrzodzenia skóry.

Zastosowanie: jako dodatek do herbat. Przyprawę do zup, mięsa wieprzowego, baraniny, dziczyzny. Dodaje delikatnego smaku potrawom z ryżu, jajek, słodkim deserom.

Żywokost jest gatunkiem należącym do rodziny ogórecznikowatych. Korzeń rośliny był znanym i powszechnie stosowanym surowcem już w starożytności. Żywokost wykorzystywany jest także jako roślina ozdobna.

Majeranek dodaje się głównie do kiełbas, tłustych mięs, pieczeni wieprzowej, baraniej, jagnięcej. Nadaje się wspaniale do przygotowywania zup jarzynowych, pomidorowych, ryb, pasztetów i omletów.

Przyprawia się nim zupy, gotowane ziemniaki, makarony, dania z drobiu, ryby i dziczyzny, może być również dodawany do sosów.

Na skraju Puszczy Białowieskiej firma RUNO od niemal 30 lat zajmuje się pozyskiwaniem i przetwarzaniem surowców naturalnych dziko rosnących oraz z upraw ekologicznych. Potwierdzeniem ekologicznej jakości surowca są stosowne certyfikaty EKO. Firma posiada certyfikat Fair Wild przyznawany przez szwajcarską jednostkę certyfikującą. Taki dokument pozwala prowadzić skup surowca zgodnie ze standardami zrównoważonego pozyskiwania surowca tj. dbałością o utrzymanie populacji danego gatunku oraz ochronie innych gatunków występujących w sąsiedztwie.

Jest to jedna z najstarszych i najbardziej znanych przypraw, niezastąpiona do zup, rosołów, duszonych warzyw, sosów, wędlin, potraw smażonych, galaretek itp. Liść laurowy stosuje się przy sporządzaniu marynat oraz przy kiszeniu kapusty.

Na skraju Puszczy Białowieskiej firma RUNO od niemal 30 lat zajmuje się pozyskiwaniem i przetwarzaniem surowców naturalnych dziko rosnących oraz z upraw ekologicznych. Potwierdzeniem ekologicznej jakości surowca są stosowne certyfikaty EKO. Firma posiada certyfikat Fair Wild przyznawany przez szwajcarską jednostkę certyfikującą. Taki dokument pozwala prowadzić skup surowca zgodnie ze standardami zrównoważonego pozyskiwania surowca tj. dbałością o utrzymanie populacji danego gatunku oraz ochronie innych gatunków występujących w sąsiedztwie.

Orzeźwiający smak i zapach herbatki z mięty doskonale gasi pragnienie. Zastosowany składnik wspomaga procesy trawienne i wspiera prawidłową pracę układu pokarmowego.

Ziele angielskie (kartonik) 50g

Według literatury zielarskiej kora wierzby zawiera związek salicynę - podobny w działaniu do aspiryny, flawonoidy, garbniki oraz sole mineralne. Jest to jeden z najcenniejszych surowców zielarskich. Zalecana do picia tam gdzie podaje się aspirynę tj. przy gorączce, bólach głowy, reumatyzmie itp.

Cebula jest doskonałym źródłem witamin i minerałów, a także błonnika pokarmowego. Siarka, cynk, magnez, a nawet fluor oraz duże dawki witamin B i C – to wszystko znajdziemy w cebuli. Taki skład sprawia, że cebula od dawna nosi miano naturalnego antybiotyku. Jej właściwości przeciwbakteryjne wzmacniają odporność organizmu i pomagają udrażniać drogi oddechowe. Cebula obniża również poziom złego cholesterolu LDL oraz cukru we krwi, a także pomaga przy zaparciach i niweluje swędzenie w miejscu ukąszeń owadów. Działa również na bakterie w jamie ustnej i niszcząc je, zapobiega próchnicy. To, co jednak najważniejsze, w czasie obróbki cieplnej, jaką jest suszenie, redukcja składników odżywczych jest minimalna.