• Koper ma szerokie zastosowanie w kuchni francuskiej i włoskiej, w sosach do ryb i w połączeniu z majonezem.
• Przyprawia się nim pieczenie wieprzowe i kiełbaski.
• W Anglii koper jest nieodłączną przyprawą dań rybnych.
• Dodaje się go też do pieczywa, ciast i słodyczy.

Na skraju Puszczy Białowieskiej firma RUNO od niemal 30 lat zajmuje się pozyskiwaniem i przetwarzaniem surowców naturalnych dziko rosnących oraz z upraw ekologicznych. Potwierdzeniem ekologicznej jakości surowca są stosowne certyfikaty EKO. Firma posiada certyfikat Fair Wild przyznawany przez szwajcarską jednostkę certyfikującą. Taki dokument pozwala prowadzić skup surowca zgodnie ze standardami zrównoważonego pozyskiwania surowca tj. dbałością o utrzymanie populacji danego gatunku oraz ochronie innych gatunków występujących w sąsiedztwie.

Świetlik jest zielem znanym i stosowanym do stuleci w medycynie ludowej. Nazwa świetlik wywodzi się od greckiego słowa euphrosyne co oznacza „dobry nastrój". Roślina jest pomocna w utrzymaniu funkcji widzenia oraz siatkówki.

Szałwia lekarska

Dziurawiec zmniejsza objawy łagodnej formy depresji. Pomaga przy lekkiej bezsenności, a także przy migrenie. Ma działanie żółciopędne, żółciotwórcze, pobudzające trawienie, przeciwzapalne i dezynfekcyjne (może być stosowany zewnętrznie na rany i do płukania gardła).

Pieprz cayenne jest dobrze znaną przyprawą, szczególnie w gronie tych osób, które dbają o zdrowy i smukły wygląd sylwetki.

Paprykę słodką  można stosować do potraw mięsnych, sosów, twarogów, wędlin, sałatek, potraw z ryb, ryżu i drobiu.  Nadaje potrawom wyborny smak i aromat, oraz intensywną czerwoną barwę.

Czarnuszka siewna reguluje poziom glukozy we krwi. Nasiona czarnuszki wykorzystywane są w medycynie ludowej i homeopatii.

Nasiona niepokalanka kształtem przypominają ziarenka pieprzu, a przyrządzony z niego napar posiada charakterystyczny pieprzowy posmak. Według medycyny ludowej niepokalanek korzystnie wpływa na prawidłowy przebieg cyklu menstruacyjnego kobiet, również w okresie menopauzy.

W nasionach czarnuszki znajduje się olej składający się z cennych nienasyconych kwasów tłuszczowych, węglowodanów, białka, alkaloidów, tymochinonu, saponin, flawonoidów a także witamin z grupy B i związków mineralnych, tj. wapń, magnez, żelazo, potas i cynk.

Korzeń pokrzywy poprawia odporność organizmu na choroby, napar z korzenia pokrzywy łagodzi objawy alergii, np. kataru siennego. Wyciąg z korzenia pokrzywy zwiększa poziom czerwonych krwinek. Związki w nim zawarte wykazują działanie ochronne gruczołu krokowego, zmniejszają ryzyko wystąpienia choroby prostaty oraz zapalenia dróg moczowych. Ponadto korzeń pokrzywy przyspiesza proces wzrostu włosów, reguluje pracę gruczołów łojowych. Napar z niego ma delikatne działanie moczopędne, pomaga oczyścić organizm z toksyn.

Pieprz czarny to gatunek rośliny z rodziny pieprzowatych. Roślina ta pochodzi z Indii, gdzie jest uprawiana dla owoców - znanego nam pieprzu, którym przyprawiamy posiłki. Składniki zawarte w pieprzu wspomagają apetyt.

Produkt stanowi funkcjonalne uzupełnienie diety w ziele tymianku, ziele piołunu, kłącze tataraku i liść orzecha włoskiego. Tatarak oraz orzech włoski wspierają funkcjonowanie przewodu pokarmowego. Produkt polecany dla osób borykających się z dolegliwościami jelitowymi wywołanymi przez nieproszonych i niechcianych gości. 

W nasionach czarnuszki znajduje się olej składający się z cennych nienasyconych kwasów tłuszczowych, węglowodanów, białka, alkaloidów, tymochinonu, saponin, flawonoidów a także witamin z grupy B i związków mineralnych, tj. wapń, magnez, żelazo, potas i cynk.