Ostropest plamisty wspomaga wątrobę, trawienie i oczyszcza organizm.

W lecznictwie ludowym kwiatów nagietka używano na skaleczenia, ropiejące rany, owrzodzenia oraz do płukania jamy ustnej i gardła przy anginie. Obecnie napar z kwiatów nagietka stosuje się przy nieżytach i stanach pooperacyjnych żołądka, jelit, dróg żółciowych oraz przy niedokwaśności, a zewnętrznie na rany, stłuczenia, oparzenia, odmrożenia i stany zapalne skóry.

Według literatury zielarskiej ziele skrzypu uzupełnia niedobory krzemu, potasu, magnezu oraz niektórych mikroelementów. Zawarta w skrzypie krzemionka to składnik budulcowy włosa. Dlatego też skrzyp polny to jeden z lepszych specyfików na osłabione, pozbawione blasku i wypadające włosy.

Zastosowanie: jako dodatek do herbat. Przyprawę do zup, mięsa wieprzowego, baraniny, dziczyzny. Dodaje delikatnego smaku potrawom z ryżu, jajek, słodkim deserom.

• Czosnek jest używany do przyprawiania tłustych mięs, zup i sosów, nadaje im charakterystyczny smak i aromat.
• Czosnek suszony można stosować do nacierania mięsa, drobi i ryb przed przyrządzeniem.
• Jest doskonałym dodatkiem do surówek i sałatek.

Papryka ostra (kartonik) 60g

Lukrecja jest jedną z najstarszych roślin stosowanych w nieżytach dróg oddechowych. Już w starożytnym Egipcie, Grecji i Rzymie uchodziła za bardzo skuteczny lek. Uważano też, że jej korzeń posiada magiczną moc. Wysoko ceniona była w medycynie chińskiej.

Na skraju Puszczy Białowieskiej firma RUNO od niemal 30 lat zajmuje się pozyskiwaniem i przetwarzaniem surowców naturalnych dziko rosnących oraz z upraw ekologicznych. Potwierdzeniem ekologicznej jakości surowca są stosowne certyfikaty EKO. Firma posiada certyfikat Fair Wild przyznawany przez szwajcarską jednostkę certyfikującą. Taki dokument pozwala prowadzić skup surowca zgodnie ze standardami zrównoważonego pozyskiwania surowca tj. dbałością o utrzymanie populacji danego gatunku oraz ochronie innych gatunków występujących w sąsiedztwie.

Kolendra mielona jest uniwersalną przyprawą, której nie powinno zabraknąć w żadnej kuchni. To także bardzo popularny składnik gotowych mieszanek przyprawowych np. indyjskiego curry. Doskonale komponuje się z potrawami z ryb, mięsa i owocami morza. Możesz dodać ją także do zupy, sosu i sałatki. Owoce kolendry stosowane są do produkcji preparatów leczniczych na niestrawność i reumatyzm. Natomiast olejek z kolendry pozwala wyeliminować gorzki smak.

Mięta pieprzowa znajduje szerokie zastosowanie w dolegliwościach układu pokarmowego. Jest jednym z najstarszych surowców leczniczych używanych już od czasów starożytnych. Była również polecana przez Św. Hildegardę i stosowana przez ludowych lekarzy od zamierzchłych czasów. Herbatka z mięty pieprzowej wspomaga odchudzanie i cennym składnikiem ziołowych mieszanek odchudzających.

Morszczyn jest stosowany głównie w celu uzupełnienia niedoborów jodu w organizmie, jak i innych mikroelementów w diecie Wpływa na przyspieszenie przemiany materii, poprawia perystaltykę jelit, ułatwia wypróżnianie, wspomaga odchudzanie. Morszczyn pęcherzykowaty pobudza wydzielanie hormonów tarczycy. Reguluje ciśnienie tętnicze krwi. Stosowany jest w leczeniu miażdżycy. Wspomaga odporność. Zewnętrznie działa na skórę wygładzająco, nawilżająco i ujędrniająco. Informacje zostały zaczerpnięte z ogólnodostępnych źródeł literatury zielarskiej oraz z Internetu.

Vilcacora znana jest również pod nazwą czepoty puszystej. Jest to roślina typowa dla rejonów Peru, a konkretnie amazońskich lasów tropikalnych. Potocznie określa się ją także jako koci pazur – ta nazwa bierze się od charakterystycznego wyglądu kolców występujących na łodygach, które mają kształt długich, zakrzywionych haków. W medycynie ludowej uważano, że vilcacora posiada właściwości pobudzające system immunologiczny.

Susz młodej naci pietruszki stosuje się jako dodatek smakowy oraz wzbogacający w witaminę C. Stosuje się głównie do zup, rosołów ziemniaków, sosów.

Cynamonem można przyprawiać wszystkie potrawy słodzone, np. budynie, napoje mleczne, ciastka, czekoladę. Niewielka ilość cynamonu dodaje się do gulaszu, baraniny, wołowiny, gotowanej ryby, szynki. Przyprawiamy nim także poncze i różne napoje np. colę.

Płatki chabru bławatka są bogatym źródłem związków chemicznych i soli mineralnych korzystnie wpływających na organizm. W ich składzie znajdziemy bogactwo antocyjanidynów, flawonoidów oraz składników mineralnych, takich jak magnez, potas, mangan.