Najczęściej wykorzystywana do zapiekanek, sosów na bazie pomidorów, pizzy, duszonych warzyw, dań z ryżu, ryb, szaszłyków, pieczonych ziemniaków, sałatek, sosów i zup.

Korzeń arcydzięgla charakteryzuje się przyjemnym korzenno-żywicznym zapachem i smakiem. Jego smak początkowo jest lekko słodki, później palący i korzenno gorzki.

Młody jęczmień to zielone, kiełkujące, niedojrzałe liście zboża jęczmienia zwyczajnego, z których wyciska się sok lub suszy się je i rozdrabnia na proszek.

Za wszechstronne działanie cenią go dietetycy, sportowcy, miłośnicy zdrowego odżywiania i osoby dbające o swoją sylwetkę.

Liofilizowany lubczyk z uprawy ekologicznej można wykorzystać jako dodatek do zup, sosów, gulaszy, ziemniaków, ryb oraz marynaty.

Porost islandzki wzmacnia organizm, korzystnie wpływa na układ oddechowy. Wykazuje działanie kojące dla jamy ustnej, gardła i strun głosowych. Ułatwia trawienie, pobudza apetyt, często stosowany przez osoby, które utraciły apetyt. Ponadto wspomaga prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego.

Według literatury zielarskiej napar z kwiatów dziewanny działa moczopędnie, przeciwbólowo i słabo uspokajająco. Stosowany przy przeziębieniu, grypie, anginie, nieżycie nosa, stanach zapalnych jamy ustnej i gardła, ma działanie wykrztuśne, powlekające i napotne. 

*Informacje zaczerpnięte z Internetu i ogólnodostępnej literatury.

• Pieprz czarny mielony znajduje szerokie zastosowanie w codziennej kuchni każdego z nas:
• Po pierwsze: idealnie podkreśla on charakter pełnego warzyw omletu lub niedzielnej jajecznicy;
• Po drugie: pieprz mielony warto dodawać do domowych soków warzywnych, ze szczególnym uwzględnieniem soku pomidorowego;
• Po trzecie: ciężko wyobrazić sobie smak aromatycznego rosołu lub pieczeni bez dodatku niniejszej przyprawy;
• Po czwarte: warto dodawać pieprz do licznych sałatek warzywnych oraz domowych past kanapkowych przygotowanych na bazie świeżych i pieczonych warzyw.

Dodaje się jej w niewielkich ilościach do gulaszu, sznycli, pieczeni, mięsa z rusztu. Przyprawiamy nią zupy jarzynowe, drób, sosy, potrawy z jaj i białego sera.

W medycynie ludowej i fitoterapii zalecano wyciągi z kory chinowej przy niestrawności, biegunce, osłabieniu organizmu, a także w stanach zapalnych jamy ustnej, gardła. Odwary z kory stosowano na trudno gojące się rany, odleżyny i owrzodzenia skóry.

Ziele angielskie (kartonik) 50g

Liście papai zawierają enzymy, w tym papainę, która działa na poziomie komórkowym chroniąc i wspomagając prawidłowe funkcjonowanie organizmu.

Jest to jedna z najstarszych i najbardziej znanych przypraw, niezastąpiona do zup, rosołów, duszonych warzyw, sosów, wędlin potraw smażonych, galaretek itp. Liść laurowy stosuje się przy sporządzaniu marynat oraz przy kiszeniu kapusty.

Berberys pospolity (zwyczajny), zwany również kwaśnicą pospolitą, stosowany był w medycynie naturalnej jako środek na przeziębienie i dolegliwości układu pokarmowego. Jego owoce zawierają m.in. alkaloidy, kwasy organiczne, pektyny, cukry, sole mineralne, beta-karoten i witaminy, z czego najwięcej witaminy C, przez co nazywane są „polską cytryną” lub „cytryną Północy”. 

W kosmetyce maseczki z owoców berberysu stosuje się przy trądziku, siniakach oraz przy przebarwieniach skóry.

Na skraju Puszczy Białowieskiej firma RUNO od niemal 30 lat zajmuje się pozyskiwaniem i przetwarzaniem surowców naturalnych dziko rosnących oraz z upraw ekologicznych. Potwierdzeniem ekologicznej jakości surowca są stosowne certyfikaty EKO. Firma posiada certyfikat Fair Wild przyznawany przez szwajcarską jednostkę certyfikującą. Taki dokument pozwala prowadzić skup surowca zgodnie ze standardami zrównoważonego pozyskiwania surowca tj. dbałością o utrzymanie populacji danego gatunku oraz ochronie innych gatunków występujących w sąsiedztwie.

Kardamon wykazuje pozytywny wpływ na procesy trawienne. Może przyczynić się do złagodzenia nudności i wymiotów, pomoże w eliminacji wzdęć i objawach niestrawności. Często stosowany jest także jako płukanka do ust w stanach zapalnych jamy ustnej, gardła oraz przy chrypce. Pozwoli także pozbyć się nieprzyjemnego zapachu z ust. Ma właściwości rozgrzewające, a zawarte w nim olejki eteryczne pomogą udrożnić zatkany nos. Sprawdzi się więc w stanach infekcji i przeziębienia jako dodatek do herbaty. Kardamon jest również zaliczany do grupy naturalnych afrodyzjaków. Zastosowanie kardamonu mielonego do kawy podkreśli jej smak i wzmocni pobudzające działanie.