

(3,99 zł szt.)
Galangal to aromatyczna przyprawa polecana do dań kuchni tajskiej. Dodawana jest do zup, sałatek, dipów, oraz dań mięsnych i z owoców morza. Charakteryzuje się korzennym aromatem i ostro-gorzkim smakiem.
galangal* 100%,
*produkt rolnictwa ekologicznego
30g
Pieprz cytrynowy to intensywna w smaku i aromacie mieszanka tradycyjnego pieprzu mielonego ze skórką cytryny i warzywami, które równoważą owocowy smak przyprawy.
Majeranek to bardzo aromatyczne zioło, które przywędrowało z Azji Mniejszej. Dziś jest znany i uprawiany na całym świecie, z powodzeniem gości w kuchni jako dodatek do zup, sosów i mięsa.
Niewielki dodatek świeżego ziela znakomicie podnosi walory smakowe sałatek warzywnych, farszów, zakąsek i jaj gotowanych.
Na Zachodzie, suszony imbir jest stosowany głównie jako dodatek do ciast i ciastek, szczególnie do piernika. Zaostrza smak budyniów, dżemów, konfitur i niektórych napojów takich jak piwo, wino i herbata imbirowa.
Imbir stosuje się także jako przyprawę do zup, pieczonego mięsa wieprzowego, dziczyzny i baraniny. Dodaje delikatnego smaku potrawom z ryżu, jajek, słodkim deserom, kompotom, różnym słodyczom. Imbir dodaje się do ogórków marynowanych i dyni marynowanej.
Na skraju Puszczy Białowieskiej firma RUNO od niemal 30 lat zajmuje się pozyskiwaniem i przetwarzaniem surowców naturalnych dziko rosnących oraz z upraw ekologicznych. Firma posiada certyfikat Fair Wild przyznawany przez szwajcarską jednostkę certyfikującą. Taki dokument pozwala prowadzić skup surowca zgodnie ze standardami zrównoważonego pozyskiwania surowca tj. dbałością o utrzymanie populacji danego gatunku oraz ochronie innych gatunków występujących w sąsiedztwie.
Liście laurowe są powszechnie stosowane na całym świecie. Najczęściej spotkać je możemy w zupach, sosach, gulaszach. Jest to doskonała przyprawa do ryb, mięsa i drobiu. Liść laurowy często wchodzi w skład zalewy octowej.
Kurkumina (związek chemiczny występujący w kurkumie) została uznana jako silny naturalny środek przeciwnowotworowy m.in. przez największy na świecie Instytut ds. Nowotworów (National Cancer Institue).
Kurkuma znana jest ze swoich właściwości prozdrowotnych. Wykazuje działanie żółciopędne, ogranicza nadmiar cholesterolu we krwi, działa rozkurczowo i przeciwzapalnie, zarówno stosowana doustnie, jak i zewnętrznie na skórę. Jest cennym ziołem kosmetycznym, maseczki z jej dodatkiem pomocne są w leczeniu cery trądzikowej, wyrównują i poprawiają koloryt skóry, działają silnie przeciwstarzeniowo, pomagają na długo zachować młodość i jędrność.
W nasionach czarnuszki znajduje się olej składający się z cennych nienasyconych kwasów tłuszczowych, węglowodanów, białka, alkaloidów, tymochinonu, saponin, flawonoidów a także witamin z grupy B i związków mineralnych, tj. wapń, magnez, żelazo, potas i cynk.
Na skraju Puszczy Białowieskiej firma RUNO od niemal 30 lat zajmuje się pozyskiwaniem i przetwarzaniem surowców naturalnych dziko rosnących oraz z upraw ekologicznych. Potwierdzeniem ekologicznej jakości surowca są stosowne certyfikaty EKO. Firma posiada certyfikat Fair Wild przyznawany przez szwajcarską jednostkę certyfikującą. Taki dokument pozwala prowadzić skup surowca zgodnie ze standardami zrównoważonego pozyskiwania surowca tj. dbałością o utrzymanie populacji danego gatunku oraz ochronie innych gatunków występujących w sąsiedztwie.