W swoim składzie zawierają także żelazo, miedź, magnez, kwas foliowy, potas oraz witaminy z grupy B. 

Kiełki rukoli są szczególnie bogate w witaminę C i mają smak bardzo podobny do dojrzałego warzywa. Mają pozytywny wpływ na nasz układ odpornościowy dzięki obecności przeciwutleniaczy. Pączek i liść mają intensywny zielony kolor. 

Nasiona konopi siewnych (Cannabis sativa) są dobrym źródłem żelaza, wapnia, cynku, fosforu, magnezu, miedzi i manganu. Bogate są w wiele witamin, soli mineralnych a także pierwiastków śladowych. Dawniej kawa z nasion konopi pita była jako środekwzmacniający, dodający wigoru i uzupełniający niedobory związków mineralnych. Na długie lata zapomniane, obecnie konopie wracają na nasze stoły w postaci delikatnej kawy pełnej naturalnego bogactwa.

Preparaty z kokosem mają zastosowanie w wypiekach produktów które nie zawierają glutenu. Mleko kokosowe jest alternatywa dla produktów mlecznych, zwłaszcza dla wegan oraz osób, które nie tolerują laktozy.

Ekologiczne woskowijki sprawdzą się przy przechowywaniu pieczywa, pakowaniu kanapek na wynos, przechowywaniu przekrojonej cytryny, serka czy pomidora w lodówce. Możesz nim także owinąć miseczkę, w środku której znajduje się sałatka i chcesz, by podczas przechowywania w lodówce pozostała jak najdłużej świeża.