Czym są witaminy? Witaminy to substancje niezastąpione dla zachowania zdrowia i prawidłowego działania organizmu człowieka. Są to związki organiczne, które występują w organizmach żywych jako naturalne składniki regulujące (biokatalizatory). Brak lub niedobór poszczególnych witamin powoduje zaburzenia fizjologiczne: utrata homeostazy – brak równowagi w organizmie, awitaminoza – brak witaminy w organizmie, hipowitaminoza – niedobór witaminy w organizmie. Witaminy dzieli się na dwie grupy: rozpuszczalne w wodzie i rozpuszczalne w tłuszczach. Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach to: A, D, E i K. Pozostałe, w tym witaminy z grupy B, są rozpuszczalne w wodzie. Znaczy to między innymi, że suplementując się witaminami A, D, E czy K należy je przyjmować w towarzystwie tłuszczów, natomiast przy przyjmowaniu witamin z grupy B nie ma takiej konieczności. Jeżeli nasze jelita prawidłowo funkcjonują, są oczyszczone i zawierają mikroflorę jelitową – to mają za zadanie wytwarzać między innymi witaminy z grupy B, jeśli mamy problemy jelitowe, to zazwyczaj występuje brak tych witamin w naszych organizmie. Aby nasz system odpornościowy działał właściwie należy zadbać o właściwy skład flory bakteryjnej w jelitach, gdyż właśnie tam znajduje się 70-80% komórek układu immunologicznego naszego organizmu. Nasze jelita są narażone, nie tylko na glifosat (stosowany w takich produktach jak Roundup firmy Monsanto), ale także…

Jak prosto i szybko zrobić pyszny przecier pomidorowy: Produkty: 6 kg pomidorów bazylia oregano kurkuma kminek mielony pieprz czarny sól (najlepiej kłodawska) ewentualnie cukier Wykonanie: I wersja – Całe pomidory wrzucamy do dużego garnka z wrzątkiem (najlepiej podzielić na dwie, trzy porcje, bo nie wszystkie mogą się zmieścić J), po sparzeniu jeszcze ciepłe pomidorki obieramy ze skórki i wycinamy twarde, zielone części od łodygi. Potem wystarczy zblendować i przetrzeć przez gęste sito. II wersja – Pomidory pokroić na ćwiartki i gotować aż do miękkości nie przykrywając, często mieszać. Jeśli będą bardzo miękkie należy wystudzić i przetrzeć przez gęste sito lub przecierak do warzyw. III wersja – Całe pomidory przetrzeć przez wyciskarkę do soków. Już gotowy przecier wlewamy do dużego garnka i gotując dodajemy: – pół łyżeczki bazylii i oregano – płaską łyżeczkę kurkumy – płaską łyżeczkę drobno zmielonego kminku – łyżeczkę pieprzu (do smaku – lepiej płaską) – 25 gram soli – można cukier, ale my nie używamy (kiedy nie musimy) tego dobrodziejstwa Długość gotowania zależy od tego jaką chcemy mieć konsystencję. My gotujemy ok. godzinę, czasem dłużej. Płynny przecier jest pysznym soczkiem na zimę, doskonały też do pomidorówki, czy bigosu. Po odpowiednio długim gotowaniu gorący przecier wlewamy do czystych…

Co to jest tauryna? Tauryna to ważny aminokwas, który jest składnikiem naszego ciała, zaangażowanym w wiele procesów życiowych. U ludzi, najwyższe stężenie tego aminokwasu występuje w sercu, mózgu (szczególnie w szyszynce i przysadce mózgowej) a także mięśniach, gdzie tauryna jest magazynowana. W mniejszej ilości tauryna występuje w wątrobie, płucach, siatkówce oka, krwi, mleku, nadnerczach i w jelicie cienkim.   Tauryna jest częściowo produkowana przez nasz organizm, ale również pobieramy ją z pożywienia. Ten aminokwas znajduje się także w dużych ilościach w mięsie i rybach, w o wiele mniejszych w serwatce, grochu, soczewicy. Komu zalecana jest tauryna? Tauryna szczególnie niezbędna jest u osób z:  chorobą alkoholową, ADHD, autyzmem, chorobą serca, cukrzycą, zapaleniem wątroby, wysokim ciśnieniem krwi, wysokim poziomem cholesterolu, uszkodzeniem siatkówki, padaczką, chorobami nerek, chorobami wątroby oraz cukrzycą, ponieważ ich organizm nie wytwarza odpowiedniej ilości tauryny, nadwagą, a także: osobom prowadzącym intensywny tryb życia (np. sportowcy), wegetarianom oraz weganom, ze względu na dietę, którą może przyczyniać się do niedoboru tauryny. seniorom oraz osobom po pięćdziesiątym roku życia, ze względu na zmniejszoną ilość wytwarzania tauryny w skutek starzenia się organizmu, borykającym się z nadmiernym wypadaniem włosów (znajduje się w składzie suplementów wzmacniających włosy), przy wadach oraz opóźnieniach rozwojowych (zespół Downa, upośledzenie umysłowe)….

Jak pomóc sobie gdy nagle w nocy rozboli ząb lub jesteśmy na przykład na wyjeździe i  nie ma możliwości udać się natychmiast do dentysty? Czym się ratować jeśli nie chcemy lub nie możemy brać środków przeciwbólowych? Czy są jakieś naturalne środki przeciwbólowe?   Kora dębu   Surowcem leczniczym, który jest pozyskiwany z dębu jest kora. W medycynie ludowej jest ceniona od wieków. Korę dębu zbiera się z młodych pni i gałązek, najlepiej pod koniec marca lub w kwietniu, jeszcze przed rozwojem liści. Suszy się w temperaturze ok. 35 stopni. Wysuszoną korę dębu można też nabyć w sklepach zielarskich. Jest ona skarbnicą garbników, które wykazują silne działanie bakteriobójcze i łagodzące stany zapalne.   W przypadku bólu zęba można płukać jamę ustną naparem, który przygotowuje się z 1 łyżki kory dębu zalanej szklanką wody i ogrzewanej na małym ogniu pod przykryciem przez ok. 30 minut (nie należy dopuścić do wrzenia). Do płukania stosuje się ciepłą miksturę (nie gorącą).   Nie pamiętam gdzie, ale szukając pomocy na ból zęba znalazłam kiedyś taki wpis w sieci: „Odkąd pamiętam, moja świętej pamięci Babcia nigdy nie uskarżała się na bolące zęby. Jednak dla tych, którzy mieli z tym problem miała bardzo skuteczny i prosty sposób. Należało…